Das kleine Weinmaleins: der lässige Guide für mehr Spass im Glas
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München
riva
2019
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|---|---|
| adam_text | INHALT
VORWORT
...................................................................
9
WORUM
ICH
WEIN
TRINKE.
MEINE
WEINPHILOSOPHIE
.....................................
11
DER
PERFEKTE
WEIN?
WIE
MAN
WEIN
RICHTIG
TRINKT
....
17
1.
WEIN
MUSS
NICHT
IMMER
SCHMECKEN
.................................
18
2.
WEIN
SCHMECKT
NIEMALS
GLEICH
..........................................
19
3.
LASSEN
SIE
SICH
KEINEN
WEIN
AUFSCHWATZEN
...................
22
4.
VERTRAUEN
SIC
IHREM
EIGENEN
GESCHMACK
......................
23
5.
TRINKEN
SIE
NICHT
IMMER
DASSELBE
..................................
25
6.
TRINKEN
SIE
DURCHEINANDER!
...........................................
28
7.
SETZEN
SIE
IHRE
NASE
NICHT
UNTER
DRUCK
.........................
29
8.
GESCHMACK
KANN
MAN
NICHT
KAUFEN
...............................
31
9.
WEINE
LASSEN
SICH
NICHT
MITEINANDER
VERGLEICHEN
..........
35
10.
LASSEN
SIE
SICH
NICHT
VOM
ERSTEN
SCHLUCK
BLENDEN
.......
37
WARUM
WIR
EINE
NEUE
WEINSPRACHE
BRAUCHEN
.......
39
WARUM
MAN
WEIN
LERNEN
MUSS.
MEINE
WEIN-BASICS
..............................................
47
WORAUF
MAN
BEIM
WEINKAUF
ACHTEN
MUSS
........................
51
FLUCH
UND
SEGEN
DER
WEINBEWERTUNGEN
...........................
57
WIE
MAN
WEIN
RICHTIG
LAGERT
.............................................
62
WIE
MAN
WEIN
RICHTIG
OEFFNET
.............................................
66
WARUM
BEIM
DEKANTIEREN
WENIGER
MEHR
IST
....................
71
WELCHE
DREI
GLAESER
MAN
WIRKLICH
BRAUCHT
.........................
73
WARUM
WEINTEMPERATUREN FUER
DEN
GENUSS
WICHTIG
SIND
..
81
WAS
LEISTEN
JAHRHUNDERT-JAHRGAENGE
UND
STARWINZER?
......
83
WARUM
SICH
DAS
ESSEN
AUCH
MAL
NACH
DEM
WEIN
RICHTEN
SOLLTE
.................................................................
97
MAGNUM
VS.
KLEINE
FLASCHE
................................................
100
MODERNER
WEIN
-
WAS
HINTER
DEN
VIELEN
WEINTRENDS
STECKT
........................................................
102
SPASS
IM
GLAS.
MEINE
WEIN-PRAXIS
..................
109
WO
WELCHER
WEIN
HINGEHOERT
-
DIE
WICHTIGSTEN
WEINREGIONEN
.................................................................
110
SPANNENDE
WEINE
.........................................................
112
GRUENER
VELTLINER
-
DER
IST
WIE
BIER
MIT
ALLRAD
....................
113
FINOT
NOIR
(SPAETBURGUNDER)
-
WIE
WENN
MAN
AN
WEIHNACHTEN
NACH
HAUSE
KOMMT
UND
OMA
HAT
GEKOCHT
...................................................................
117
CHARDONNAY
-
CHARDONEE,
GREISLIG
ODER
SCHEE?
.................
121
CHAMPAGNER
-
DAS
EINZIGE,
WAS
AM
CHAMPAGNER
STOERT,
IST
DER
PREIS
...................................................................
124
GRAUBURGUNDER
(PINOT
GRIGIO)
-
DER
GEHT
IMMER,
SOGAR
AUS
TONKRUEGEN
IM
GARTEN
...................................
128
SAUVIGNON
BLANC
-
EXTREMSPORT
IN
SACHEN
WEISSWEIN
......
131
SANGIOVESE
(CHIANTI/BRUNELLO)
-
AUF
JEDER
PARTY
DER
KING
...
135
TEMPRANILLO
(RIOJA)
-
DER
WEIN,
DEN
EINFACH
JEDER
MAG
......
138
RIESLING
-
DIE
LADY
GAGA
UNTER
DEN
WEINEN
......................
141
CABERNET
SAUVIGNON
-
WIE
NAPOLEON
MIT
DER
HAND
IM
FRACK
........................................................................
145
SYRAH
-
DER
ALTE
MANN
MIT
DER
LEDERTASCHE
.......................
147
BLAUFRAENKISCH
-
EIN
SUPER
TRINKWEIN,
DER
KEINE
MUSKELN
BRAUCHT
..........................................................
150
BARBERA
-
DIE
VOLLBUSIGE
SCHWARZE
KIRSCH
.........................
153
WEITERE TRAUBEN
UND
WEINE
IM
SCHNELLDURCHLAUF
...........
156
WELCHER
WEIN
FUER
WELCHEN
ANLASS?
..........................
161
WEINE
FUER
JEDEN
TAG
-
GUTE
WEINE
FUER
KLEINES
GELD
...........
161
FESTTAGSWEINE
FUER
DIE
FAMILIENTAFEL
...................................
162
DINNER
FOR
TWO
-
WEINE,
UM
IN
STIMMUNG
ZU
KOMMEN
...
163
PARTYWEINE
-
WEINE,
DIE
JEDEM
SCHMECKEN
.......................
164
WEINE,
DIE
MAN
IN
SEINEM
LEBEN
GETRUNKEN
HABEN
SOLLTE
......................................
165
MEINE
NEUENTDECKUNGEN
AUS
DEN
LETZTEN
DREI
JAHREN
.......
170
NACHLESE
................................................................
172
ANMERKUNGEN
........................................................
174
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