Experimentelle Untersuchungen zur Wirkung von Methionin auf den antioxidativen Status beim Broiler:
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Gießen, Lahn
VVB Laufersweiler Verlag
2019
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|---|---|
| adam_text | ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
...............................................................................................
X
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
.............................................................................................
XIII
TABELLENVERZEICHNIS
....................................................................................................
XV
1
EINLEITUNG
..................................................................................................................
1
2
LITERATURUEBERSICHT
....................................................................................................
2
2.1
OXIDATIVER
STRESS
UND
ANTIOXIDATIVE
MECHANISMEN
..........................................
2
2.1.1
OXIDATIVER
STRESS
..........................................................................................
2
2.1.2
OXIDANTIEN
UND
OXIDATIVE
SCHAEDEN
.............................................................
3
2.1.3
NRF2
UND
DER
KEAP1-NRF2-SIGNALWEG
..........................................................
9
2.1.4
NICHT-ENZYMATISCHE
ANTIOXIDANTIEN
..........................................................
11
2.1.5
ENZYMATISCHE
ANTIOXIDANTIEN
....................................................................
15
2.2
METHIONIN
...........................................................................................................
19
2.2.1
METHIONIN
IN
DER
BROILERFUETTERUNG
................................................................
19
2.2.1
METHIONINMETABOLISMUS
............................................................................
21
3
ZIELSETZUNG
..............................................................................................................
27
4
MATERIAL
UND
METHODEN
..........................................................................................
30
4.1
VERSUCHSTIERE
UND
HALTUNG
..............................................................................30
4.2
FUETTERUNG
..........................................................................................................
31
4.3
DATENERHEBUNG
DER
LEISTUNG
...........................................................................35
4.4
PROBENGEWINNUNG
.............................................................................................
36
4.5
METHODEN
DER
LABORANALYTIK
............................................................................
37
4.5.1
PROBENVORBEREITUNG
..................................................................................
37
4.5.2
BESTIMMUNG
DER
PROTEINKONZENTRATION
.....................................................
38
4.5.3
BESTIMMUNG
DER
GLUTATHIONKONZENTRATION
................................................
39
4.5.4
BESTIMMUNG
DER
GLUTATION-PEROXIDASE-AKTIVITAET
......................................
43
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
4.5.5
BESTIMMUNG
DER
SUPEROXIDDISMUTASE-AKTIVITAET
.......................................
46
4.5.6
BESTIMMUNG
DER
KATALASE-AKTIVITAET
..........................................................
48
4.5.7
BESTIMMUNG
DER
PROTEINCARBONYLE
...........................................................
50
4.5.8
BESTIMMUNG
DER
TRIGLYCERIDE
....................................................................
52
4.5.9
BESTIMMUNG
DER
TOCOPHEROLE
...................................................................54
4.5.10
BESTIMMUNG
DER
TBA-RS
..........................................................................
58
4.5.11
GENEXPRESSIONANALYSE
.............................................................................
60
4.6
STATISTIK
...........................
68
5
ERGEBNISSE
..............................................................................................................
69
5.1
LEISTUNGSDATEN
.................................................................................................69
5.1.1
LEBENDMASSEN
UND
ZUNAHMEN
............................................................... 69
5.1.2
FUTTERAUFNAHME
UND
FUTTERVERWERTUNG
.....................................................70
5.2
SCHLACHTKOERPERDATEN
.........................................................................................73
5.3
PARAMETER
DES
ANTIOXIDATIVEN
STATUS
IN
PLASMA
UND
GEWEBEN
....................
77
5.3.1
NICHT-ENZYMATISCHE
ANTIOXIDANTIEN
UND
OXIDATIONSPRODUKTE
................
77
5.3.2
ANTIOXIDATIVE
ENZYME
................................................................................
86
6
DISKUSSION
.............................................................................................................
96
6.1
EINFLUSS
DER
VERSCHIEDENEN
METHIONINQUELLEN
UND
-
KONZENTRATIONEN
AUF
DIE
LEISTUNGS-
UND
SCHLACHTKOERPERDATEN
DER
BROILER
......................................................
97
6.1.1
EINFLUSS
AUF
DIE
LEISTUNGSPARAMETER
........................................................
97
6.1.2
EINFLUSS
AUF
DAS
BRUSTMUSKELGEWICHT
......................................................
100
6.1.3
EINFLUSS
AUF
DAS
GEWICHT
DER
GEWEBE
....................................................
102
6.2
EINFLUSS
DER
VERSCHIEDENEN
METHIONINQUELLEN
UND
-
KONZENTRATIONEN
AUF
DEN
ANTIOXIDATIVEN
STATUS
DER
BROILER
.............................................................................
104
6.2.1
OXIDATIONSPRODUKTE
.................................................................................
104
6.2.2
NICHT-ENZYMATISCHE
ANTIOXIDANTIEN
........................................................
107
6.2.3
ANTIOXIDATIVE
ENZYME
............................................................................
111
7
FAZIT
......................................................................................................................
115
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
8
ZUSAMMENFASSUNG
..............................................................................................
118
9
SUMMARY
...............................................................................................................
121
10
LITERATURVERZEICHNIS
.........................................................................................
123
11
ANHANG
..............................................................................................................
137
12
DANKSAGUNG
.....................................................................................................
151
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