Holdings: Proteinzufuhr, Muskelmasse und Muskelfunktion bei gesunden, im Privathaushalt lebenden älteren Menschen

Proteinzufuhr, Muskelmasse und Muskelfunktion bei gesunden, im Privathaushalt lebenden älteren Menschen:

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Bibliographic Details
Main Author:	Gingrich, Anne (Author)
Format:	Thesis Book
Language:	German
Published:	Erlangen ; Nürnberg [2019]
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adam_text	ZUSAMMENFASSUNG ................................................................................................................... 1 ABSTRACT ...................................................................................................................................... 3 1 EINLEITUNG ................................................................................................................................. 5 1.1 DEMOGRAPHIE .................................................................................................................. 5 1.2 BEDEUTUNG VON NAHRUNGSPROTEIN ZUM ERHALT VON MUSKELMASSE UND -FUNKTION....5 1.3 PROTEINZUFUHR AELTERER MENSCHEN ................................................................................... 8 1.4 ZIELE DIESER ARBEIT ....................................................................................................... 10 2 ENAB/E-KOMPETENZCIUSTER DER ERNAEHRUNGSFORSCHUNG ..................................................... 11 3 VARIATION VERSCHIEDENER ASPEKTE DER PROTEINZUFUHR UEBER DIE SIEBEN WOCHENTAGE.... 15 4 ZUSAMMENHANG ZWISCHEN VERSCHIEDENEN ASPEKTEN DER PROTEINZUFUHR UND MUSKELMASSE UND -FUNKTION .............................................................................................. 29 5 PROTEINAUFNAHME AUS TIERISCHEN UND PFLANZLICHEN QUELLEN AUF TAGES- UND MAHLZEITENEBENE BEI PERSONEN MIT NORMALER UND NIEDRIGER MUSKELMASSE ................ 53 6 ZUSAMMENFASSENDE DISKUSSION ....................................................................................... 71 6.1 STUDIENPOPULATION ........................................................................................................ 71 6.2 ZUSAMMENHANG ASPEKTE DER PROTEINZUFUHR UND MUSKELMASSE UND -FUNKTION... 74 6.3 METHODISCHE ASPEKTE BEI DER BEWERTUNG DER PROTEINMENGE UND -QUALITAET ......... 78 6.4 SCHWAECHEN UND STAERKEN DER ARBEIT .......................................................................... 81 6.5 SCHLUSSFOLGERUNGEN UND AUSBLICK ............................................................................. 82 7 LITERATURVERZEICHNIS .............................................................................................................. 83 ABKUERZUNGSVERZEICHNIS .......................................................................................................... 93 ANHANG ..................................................................................................................................... 94 DANKSAGUNG ..........................................................................................................................145
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