Barsch. [2] Fluss - B. (labrax, lupus fluviatilis), bes. an Rhein und Donau. Angeblich hält er Winterschlaf. Nach Hippokr. de victu 2,12 galt er als sehr trockene Nahrung. Sicherlich auch wegen seiner vielen Gräten wurden seit dem 1. Jh. v. Chr. andere Speisefische vorgezogen, doch bezeichnet ihn Gal. nat. fac. 3,27,2 (ed. Helmreich, CMG V,4,2) als gesunde und leicht verdauliche Kost:
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