Los molinos hidráulicos harineros de la provincia de Granada:
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Granada
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2006
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I.
INTRODUCCI6N
LI.
FUNCIONAMIENTO
DEL
MOLINO
DE AGUA
INFRAESTRUCTURA
HIDRAULICA
LA FUERZA
HIDRAULICA
DISPONIBLE
LA TRANSMISI6N
DEL
MOVIMIENTO
ESTRUCTURA
DEL
EDIFICIO
DESCRIPCI6N
DE ELEMENTOS:
MSQUINAS
Y
HERRAMIENLAS
III.
PROCESO
DE ELABORACI6N
DE
LA HARINA
DE
TRIGO
IV.
CENSOS
HIST6RICOS
DE LOS
MOLINOS
GRANADINOS
V.
INVENTARIO
ACTUAL
POR
TTRMINOS
MUNICIPALES
VI.
TIPOLOGIAS
REPRESENTATIVAS
VII.
CONCLUSIONES
VIII.
EL
LTXICO
DE
LA MOLINERIA
IX.
BIBLIOGRAFIA
$
B1IOTHEK
DEUTSCHES
MUSEUM
Y
..
HLUENCHE A
11
17
20
40
41
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51
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