Verfügbarkeit: Moulins du cuir et de la peau

Moulins du cuir et de la peau: moulins à tan et à chamoiser en France, XIIe-XXe siècle

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Azéma, Jean-Pierre 1959- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Nonette (Puy-de-Dôme) CRÉER 2004
Schriftenreihe:	Métiers, techniques et artisans
Schlagworte:	Geschichte 1100-2000 Geschichte Lederindustrie Lohmühle Lederherstellung Frankreich Cuirs et peaux / Industrie et commerce / France / Histoire Moulins à tan / France / Histoire Tanneries / France / Histoire Moulins à chamoiser / France / Histoire Tannage / Histoire / France cuir / moulin / tannage / technique / 12e s / 20e s
Online-Zugang:	Notice et cote du catalogue de la Bibliothèque nationale de France Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	216 Seiten Illustrationen 31 cm
ISBN:	9782848190143

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adam_text	TABLE DES MATIERES PREFACE ............................................................................................................................................................................. 5 AVANT-PROPOS .................................................................................................................................................................. 7 INTRODUCTION .................................................................................................................................................................. 9 1 LES ECORCES : MATIERE PREMIERE MECONNUE DES MOULINS A TAN .......................................................... 17 LES ECORCES ......................................................................................................................................................... 17 LES ECORCES DE CHENES ............................................................................................................................... 17 LE CUIR ET LES ECORCES .................................................................................................................................. 17 LES PRINCIPALES VARIETES DE CHENES : LE CHENE BLANC (OU ROUVRE) ET LE CHENE PEDONCULE ............................................................................................................................ 18 LE RENDEMENT DES ECORCES ..................................................................................................................... 18 LA TENEUR EN TANNIN ............................................................................................................................... 18 LES VARIETES SECONDAIRES DE CHENES ............................................................................................................. 18 LE CHENE VERT, OU YEUSE (QUERCUS FLEX), (QUERCUS SMILAX) ................................................................ 19 LE CHENE KERMES (QUERCUS COCCIFERA) ................................................................................................ 19 LE CHENE LIEGE (QUERCUS SUBER) ........................................................................................................... 19 LE CHENE TAUZIN (QUERCUS PIRENAICA) ................................................................................................... 19 L ECORCAGE DES CHENES .............................................................................................................................. 20 L ECORCAGE EN SEVE ...................................................................................................................................... 20 PREPARATION DES FORETS ............................................................................................................................ 20 LES PERIODES PROPICES POUR 1 ECORCAGE .................................................................................................. 21 L ECORCAGE DE PRINTEMPS .................................................................................................................. 21 L ECORCAGE D AOUET ............................................................................................................................ 21 LES TECHNIQUES D ECORCAGE ................................................................................................................... 21 LES OUTILS D ECORGAGE ....................................................................................................................... 21 L ECORCAGE SUR PIED .......................................................................................................................... 21 L ECORCAGE APRES ABATTAGE ................................................................................................................ 22 LE PROBLEME DE LA MAIN-D OEUVRE .................................................................................................... 23 LES TECHNIQUES DE SECHAGE .................................................................................................................... 23 LE SECHAGE AU SOL ............................................................................................................................ 24 LE SECHAGE SUR GRILLE ........................................................................................................................ 24 LE SECHAGE DEBOUT SUR FAGOTS .......................................................................................................... 24 LE SECHAGE SUR PIED ......................................................................................................................... 24 LE STOCKAGE EN FORET ........................................................................................................................ 24 L ECORCE SECHE : ASPECT PHYSIQUE .................................................................................................... 24 LE BOTTELAGE DES ECORCES ....................................................................................................................... 26 L ECORGAGE A LA VAPEUR ................................................................................................................................ 27 LE PROCEDE MAITRE ................................................................................................................................. 27 LE PROCEDE DE NOMAISON ...................................................................................................................... 27 LE PROCEDE DELHOMMEAU ...................................................................................................................... 28 UN PIONNIER : L ENTREPRISE TENNESON DE CHATEAU-RENAULT .................................................................... 30 ECORCAGE ET IMPACT SUR L ENVIRONNEMENT .................................................................................................... 30 211 $IBLLOTHEK DEUTSCHES MUSEUM - AUTRES ECORCES ET MATIERES TANNANTES VEGETALES ................................................................................. 32 LES ECORCES DE FEUILLUS (AUTRES QUE LE CHENE) ............................................................................................. 32 LE BOULEAU (BETULA ALBA) ...................................................................................................................... 32 LE CHAETAIGNIER (CASTANEA SATIVA) .......................................................................................................... 32 LE SAULE (SALIX ALBA) ............................................................................................................................. 33 LE SUMAC (RHUS CORIARIA, RHUS CONTINUS, RHUS MYRTIFOLIA, ... ) .......................................................... 33 LES ECORCES DE RESINEUX .............................................................................................................................. 33 LE SAPIN (ABIES EXCELSA) ....................................................................................................................... 33 L EPICEA (PICEA ABIES) ........................................................................................................................... 34 LE PIN D ALEP (PINUS HALEPENSIS) ......................................................................................................... 34 LE MELEZE (LARIX EUROPEUS) .................................................................................................................. 34 LE SAPIN DU CANADA OU HELMLOCK, PRUCHE, OU TSUGA (ABIES CANADENSIS) ........................................... 34 L DCORGAGE DU HELMLOCK DANS LES MONTS ADIRONDACK ..................................................................... 34 LA PRODUCTION D ECORCE DE HELMLOCK ............................................................................................... 35 LES ECORCES D ARBRES EXOTIQUES ................................................................................................................... 35 LES MIMOSAS .......................................................................................................................................... 35 LE QUEBRACHO (QUEBRACHO COLORADO) ................................................................................................... 36 ECORCES EXOTIQUES DIVERSES ................................................................................................................... 36 LE MARCHE DES ECORCES .......................................................................................................................................... 37 LE TRANSPORT ................................................................................................................................................... 37 LE TRANSPORT PAR SCHLITTAGE ET TRAINEAU ........................................................................................................ 37 LE CHARROI .................................................................................................................................................... 38 LES VOIES NAVIGABLES ................................................................................................................................... 38 LE CHEMIN DE FER ......................................................................................................................................... 38 PRODUCTEURS ET CONSOMMATEURS ............................................................................................................... 38 LES PRODUCTEURS ........................................................................................................................................... 39 LES CONSOMMATEURS .................................................................................................................................... 40 LES ECHANGES INTERNATIONAUX ................................................................................................................... 41 LES IMPORTATIONS ......................................................................................................................................... 41 LES EXPORTATIONS .......................................................................................................................................... 41 LE PRIX DES ECORCES DE CHENE .................................................................................................................. 42 LES MARCHE AN TAN ....................................................................................................................................... 42 L EVOLUTION DES PRIX .................................................................................................................................... 42 PENURIE ET COMMERCE .................................................................................................................................. 43 LE XVNIE SIECLE DE 1700 AE LA REVOLUTION FRANCAISE ................................................................................ 43 LA REVOLUTION FRANCAISE ET LE PREMIER EMPIRE: UNE CRISE PROFONDE ET DES IDEES NOUVELLES ...................................................................................... 43 DE LA RESTAURATION AE LA DEUXIEME GUERRE MONDIALE : UNE PENURIE STRUCTURELLE ................................... 45 LES ECORCES DURANT LA GUERRE DE 1939-1945 ............................................................................................. 45 UN ORGANISME DE REGULATION ETATIQUE : LE C. G. O. I. C. COMITE GENERAL D ORGANISATION DES INDUSTRIES DU CUIR ............................................................ 45 PETROLIERS ET FORESTIERS ............................................................................................................................... 46 LES PETROLIERS .............................................................................................................................................. 46 LES FORESTIERS ............................................................................................................................................... 47 LES TANNEURS DE CHATEAU-RENAULT (INDRE-ET-LOIRE) FACE AUX DIFFICULTES D APPROVISIONNEMENT ............................................................................................. 47 212 2 LE MOULIN A TAN : DEC ECORCE A LA TANNERIE ............................................................................................ 51 LES MOULINS AE TAN EN FRANCE : ANCIENNETE ET ORGANISATION ................................................................... 51 DE TRES ANCIENNES USINES ........................................................................................................................... 51 IMPORTANCE NUMERIQUE ET SITES ................................................................................................................ 53 IMPORTANCE NUMERIQUE ................................................................................................................................ 55 LES SITES ...................................................................................................................................................... 56 LES SITES CAMPAGNARDS ........................................................................................................................... 5 8 LES SITES URBAINS .................................................................................................................................... 59 LES MOULINS ET LES PONTS DE LIMOGES (HAUTE-VIENNE) .................................................................... 61 LES MOULINS AE TAN DE MILLAU (AVEYRON) .......................................................................................... 61 : EVOLUTION DES AFFECTATIONS .................................................................................................................. 63 PROPRIETE ET VALEUR FINANCIERE .................................................................................................................. 65 LES PROPRIETAIRES ......................................................................................................................................... 65 LES SEIGNEURS LAIQUES ET ECCLESIASTIQUES ................................................................................................ 65 LES TANNEURS EN NOM COLLECTIF ............................................................................................................... 65 LES PROPRIETAIRES PRIVES ......................................................................................................................... 66 PRIX DES MOULINS ET VALEUR LOCATIVE ............................................................................................................. 66 UN LIEU, UNE MACHINE ....................................................................................................................................... 68 ORGANISATION ET ARCHITECTURE ..................................................................................................................... 68 ORGANISATION HYDRAULIQUE ET FORCE MOTRICE ................................................................................................. 68 L ARCHITECTURE DES MOULINS HYDRAULIQUES .................................................................................................... 69 LES PLUS ANCIENS DOCUMENTS ARCHITECTURAUX RECENSES ........................................................................... 69 L ARCHITECTURE DES MOULINS CAMPAGNARDS ............................................................................................. 70 L ARCHITECTURE DES MOULINS URBAINS ....................................................................................................... 75 LES MOULINS AE VENT ...................................................................................................................................... 78 LES MOULINS AE MANEGE ................................................................................................................................ 79 LE HANGAR AE ECORCE : UN BAETIMENT ANNEXE INDISPENSABLE ............................................................................ 80 DE 1 ECORCE AU TAN : LES MECANISMES DE BROYAGE ........................................ LES TECHNIQUES DU BROYAGE TRADITIONNEL ...................................................................................................... 81 LE BROYAGE MANUEL ................................................................................................................................ 81 LE BROYAGE AUX PILONS ........................................................................................................................... 82 LE BROYAGE AE MEULES ............................................................................................................................. 87 LES MEULES VERTICALES ...................................................................................................................... 87 LES MEULES HORIZONTALES .................................................................................................................. 89 LA TECHNIQUE DE BROYAGE DITE AE 1 ANGLAISE ............................................................................................. 91 LE HACHOIR AE ECORCES OU COUPE ECORCE .................................................................................................. 91 LE HACHOIR AE TAMBOUR ...................................................................................................................... 91 LE HACHOIR AE VOLANT AE BRAS TRANCHANTS .............................................................................................. 93 LES MOULINS AE NOIX ................................................................................................................................ 94 LES BROYEURS AE NOIX AE LAMES DROITES ................................................................................................ 95 LES MOULINS AE LAMES HELICOIDALES .................................................................................................... 95 MOULINS AE NOIX ET PRODUCTION DE TAN ............................................................................................... 95 LES MOULINS AE SCIES ............................................................................................................................... 95 LE MOULIN-SCIE AE MOUVEMENT ALTERNATIF ON RADULATEUR ................................................................... 97 LE MOULIN-SCIE AE MOUVEMENT CIRCULAIRE .......................................................................................... 97 LES MOULINS AE STIES CHEVAUCHEES .................................................................................................... 97 LE TRITURATEUR, OU BROYEUR AE MARTEAU ..................................................................................................... 98 COMPARAISON DES MACHINES AE BROYER LES ECORCES .................................................................................. 98 213 PRODUCTIVITE ET PRIX DU TAN .......................................................................................................................... 99 LA PRODUCTIVITE DES MOULINS AE TAN ......................................................................................................... 99 LE PRIX DU TAN ...................................................................................................................................... 100 L UTILISATION DU TAN : SON IMPACT SUR 1 ENVIRONNEMENT ....................................................................... 102 LA VIE QUOTIDIENNE AU MOULIN ............................................................................................................... 102 UN PERSONNEL EXPOSE AE LA POLLUTION DE L AIR .............................................................................................. 102 LE RISQUE D INCENDIE MYTHE ET REALITE ....................................................................................................... 103 TANNAGE AE LA FOSSE ET TANNERIE ............................................................................................................... 104 LE TRAVAIL DE RIVIERE .................................................................................................................................. 104 LE TANNAGE ................................................................................................................................................. 105 LE CORROYAGE ............................................................................................................................................. 106 LA QUALITE DE 1 EAU .................................................................................................................................... 107 L EMPLOI DU TAN DANS LE TEMPS .............................................................................................................. 110 LA FABRICATION DES MOTTES DE TANNEE ......................................................................................................... 110 LA CONFECTION DES MOTTES DE TANNEE AE LA MAIN .................................................................................... 110 LA CONFECTION DES MOTTES DE TANNEE AUX PIEDS .................................................................................... 111 LE FOULAGE DES MOTTES NU-PIEDS ...................................................................................................... 111 LE FOULAGE DES MOTTES AUX SABOTS ................................................................................................... 111 LA FABRICATION DES MOTTES DE TANNEE : UNE ACTIVITE COMMERCIALE D APPOINT .................................. 112 L AVENEMENT D UNE MACHINE : LA PRESSE AE TANNEE .............................................................................. 112 LE SECHAGE DES MOTTES .............................................................................................................................. 113 LE SECHAGE NATUREL ............................................................................................................................... 113 LE SECHAGE AU SOL :........................................................................................................................ 113 LE SECHAGE SUR SECHOIR DE PLEIN AIR: .............................................................................................. 113 LE SECHAGE FORCE .................................................................................................................................. 113 LES USAGES DE LA TANNEE ............................................................................................................................. 113 LA TANNEE UN COMBUSTIBLE DOMESTIQUE ................................................................................................ 113 LA TANNEE EN AGRICULTURE ET HORTICULTURE .............................................................................................. 114 3 L USINE D EXTRAIT TANNANT DE CHATAIGNIER .............................................................................................. 117 UNE INDUSTRIE NEE EN FRANCE ........................................................................................................................ 117 UNE ORIGINE LOINTAINE ............................................................................................................................... 117 LE TANNAGE AE LA JUSEE, ET SON APPLICATION DURANT LA REVOLUTION FRANCAISE ................................................ 117 TEINTURE DE ]A SOIE ET TANNAGE DU CUIR : UNE FILIERE INDUSTRIELLE FORTUITE ................................................... 118 LE BOIS DE CHAETAIGNIER : UNE MATIERE TANNANTE ................................................................................. 119 LES CARACTERISTIQUES DU BOIS ...................................................................................................................... 119 L EXPLOITATION FORESTIERE ............................................................................................................................ 121 LE TRANSPORT ET LE STOCKAGE DU BOIS ........................................................................................................... 121 LA PRODUCTION D EXTRAIT TANNANT DE CHAETAIGNIER ............................................................................... 123 LE PROCEDE D EXTRACTION ............................................................................................................................ 123 LA TRITURATION ....................................................................................................................................... 123 L EXTRACTION ......................................................................................................................................... 124 TRANSFORMATION DU BOUILLON AVANT CONCENTRATION ................................................................................ 125 LA CONCENTRATION ET LE CONDITIONNEMENT .............................................................................................. 126 LE MARCHE DE 1 EXTRAIT TANNANT .................................................................................................................. 127 LEVOLUTION DE LA PRODUCTION ............................................................................................................... 127 LES EXPORTATIONS D EXTRAIT DE CHAETAIGNIER ............................................................................................ 129 LES AUTRES EXTRAITS TANNANTS ................................................................................................................. 129 214 LE TAN LIQUIDE DE QUEBRACHO COLORADO .......................................................................................... 129 LE TAN LIQUIDE DE CHENE ................................................................................................................. 130 DES USINES PRINCIPALEMENT MERIDIONALES ................................................................................................. 131 SITOLOGIE ET DISTRIBUTION SPATIALE DES USINES .............:........................................................................ 131 UN ACTEUR INDUSTRIEL INCONTOURNABLE : LA SOCIETE PROGIL ............................................................... 134 USINE DE LA MECANIQUE : SAINTE-EULALIE-D OLT (AVEYRON) ........................................................................ 135 L USINE DE CONDAT : LE LARDIN (DORDOGNE) .............................................................................................. 137 UN EXEMPLE REGIONAL : LES USINES ARDECHOISES ................................................................................. 138 L USINE DE SARRAS ....................................................................................................................................... 139 L USINE DE JOYEUSE .................................................................................................................................... 140 L USINE DE LALEVADE-D ARD ECHE (TANINS DE 1 ARD6CHE) ........................................................................... 140 L USINE DE LALEVADE-D ARD ECHE (TANINS GAULOIS) .................................................................................... 141 L USINE DE SAINT-SAUVEUR-DE-MONTAGUT .................................................................................................... 142 IMPACT DES USINES D EXTRAITS TANNANTS SUR 1 ENVIRONNEMENT ET 1 ECONOMIE LOCALE ..................... 145 IMPACT DE 1 ACTIVITE SUR LA CHAETAIGNERAIE ............................................................................................ 145 LA DECADENCE DU CHAETAIGNIER ..................................................................................................................... 145 LES USINES D EXTRAITS TANNANTS ACTEURS DU RENOUVEAU DE LA CHAETAIGNERAIE ? ............................................ 146 LE DEVELOPPEMENT D ACTIVITES EN MILIEU RURAL .......................................................................................... 147 LE BOIS DE CHAETAIGNIER EPUISE : VALORISATION D UN DECHET .................................. ............................ 148 LE BOIS, ENERGIE THERMIQUE ....................................................................................................................... 148 LES PANNEAUX DE BOIS RECONSTITUE ............................................................................................................. 148 LA PATE AE PAPIER ........................................................................................................................................ 148 LA POLLUTION DES EAUX .............................................................................................................................. 149 4 LE MOULIN A CHAMOISER .................................................................................................................................... 153 CARACTERISTIQUES ET ORIGINALITE DU MOULIN AE CHAMOISER ........................................................................ 153 POUR UNE DEFINITION DU CHAMOISAGE .......................................................................................................... 153 MOULIN FOULON DRAPIER ET MOULIN FOULON AE CHAMOISER : POINTS COMMUNS ET DIFFERENCES.... 154 COMPARAISON DE 1 USAGE RESPECTIF DE CHACUNE DES MECANIQUES ............................................................... 154 ANCIENNETE DE 1 ACTIVITE ............................................................................................................................ 154 LE MOULIN AE CHAMOISER : UN MOULIN RARE ........................................................................................... 155 ARCHITECTURE ET ENERGIE .............................................................................................................................. 155 LE MOULIN AE CHAMOISER : PRINCIPES TECHNIQUES ET FONCTIONNEMENT . .......................................................... 155 LE MOULIN AE CHAMOISER II MAILLETS VERTICAUX ....................................................................................... 156 LE MOULIN AE CHAMOISER AE MAILLETS OBLIQUES ........................................................................................ 156 UNE DIFFUSION GEOGRAPHIQUE RESTREINTE ............................................................................................... 160 EXEMPLES REGIONAUX FRANQAIS .................................................................................................................... 160 LES MOULINS IT CHAMOISER DU MILLAVOIS (AVEYRON) ................................................................................... 161 LES MOULINS AE CHAMOISER DE CREISSELS : DE 1822 AE 1882 .................................................................... 161 LE MOULIN-HAUT, MOULINS A2.301, A2.302, A2.303 ...................................................................... 162 BOURG DE CREISSELS : LE MOULIN, A1.83 ......................................................................................... 164 BOURG DE CREISSELS : LE MOULIN-BAS, A1.104 . .............................................................................. 165 SITUATION DE 1 INDUSTRIE DU CHAMOISAGE DU MILLAVOIS AU XIXE SIECLE ................................................... 165 LE TRAVAIL DU CHAMOISEUR .............................................................................................................................. 167 LES OPERATIONS PREPARATOIRES AU FOULAGE ............................................................................................ 167 LES OPERATIONS COMMUNES AU MEGISSAGE .................................................................................................. 167 LE FOULAGE DES CUIRS VERTS (PEAUX) ...................................................................................................... 168 215 LE FOULAGE ................................................................................................................................................... 168 LE CHOIX DES HUILES AE CHAMOISER ............................................................................................................... 168 L HUILE DE FOIES DE MORUE :................................................................................................................. 168 LES HUILES DE CETACES :......................................................................................................................... 169 LES HUILES DE POISSONS :...................................... .................. 169 ................................................................ ASPECTS TECHNIQUES DU FOULAGE ................................................................................................................. 170 LE CONFIT ................. 170 ..................................................................................................... LE BILLAGE OU ESSORAGE :...................................................................................................................... 170 LA MISE EN HUILE :................................................................................................................................ 170 LE TRAVAIL DU FOULONNAGE ..................................................................................................................... 171 LA MICE AN VENT ................................................................................................................................... 172 LA SECHE ET 1 ETUVE .............................................................................................................................. 173 LES NUISANCES ...................................................................................................................................... 173 LE MOULIN AE BUFFLE (CUIR) .......................................................................................................................... 174 TRAVAUX DE FINISSAGE DES PEAUX CHAMOISEES .................................................................................... 176 LE DEGRAISSAGE .......................................................................................................................................... 176 LE DEGRAS OU MOELLON ............................................................................................................................... 177 FINISSAGE ET PARACHEVEMENT ...................................................................................................................... 177 VARIETES ET PRODUCTION DES PEAUX AE CHAMOISER ................................................................................. 177 LES PRODUITS COURANTS ................................................................................................................................ 177 LA PEAU HUMAINE CHAMOISEE ? .................................................................................................................. 178 LA PELLETERIE : ............................................................................................................................................ 17 8 CONCLUSION ................................................................................................................................................................. 181 ANNEXES ....................................................................................................................................................................... 187 BIBLIOGRAPHIE ............................................................................................................................................................. 19 3 GLOSSAIRE .................................................................................................................................................................... 203 INDEX .............................................................................................................................................................................. 207 REMERCIEMENTS .......................................................................................................................................................... 210 ACHEVE D IMPRIMER SOUS LES PRESSES DE EGEDSA A SABADEL (BARCELONE) DEPOT LEGAL : 4E TRIMESTRE 2004 216
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