Lawrie, R. A. (2017). Lawrie's meat science (eigth edition.). Woodhead Publishing Ltd.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lawrie, R. A. Lawrie's Meat Science. eigth edition. Duxford: Woodhead Publishing Ltd, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lawrie, R. A. Lawrie's Meat Science. eigth edition. Woodhead Publishing Ltd, 2017.
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