Die Ernährungs Docs - supergesund mit Superfoods: die 10 wichtigsten Lebensmittel, um körperlich und geistig fit und gesund zu bleiben
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| Veröffentlicht: |
München
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2019
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Vorwort 5
Unsere Superfoods:
Medizin aus der Küche 6
SUPERFOODS VON A BIS Z
APFEL
Everybody’s Darling 10
BLAUBEEREN
Das blaue Wunder 24
Grüne Vitaminbomben 38
BROKKOLI
Der Küchenstar am Stiel 40
HERING
Der maritime Klassiker 54
Goldene Exoten 66
KÜRBIS
Leuchtende Herbst-Highlights 68
LEINSAMEN
Heilende Körnchen 82
LINSEN
Ein Hoch auf die feinen Kleinen 96
SPINAT
Der grüne Muskelmacher 108
Samtige Schmeichler 122
WALNÜSSE
Götterfrüchte für Körper und Geist 124
WEISSKOHL
Powergemüse aus dem Keller 136
Rezeptregister 148
Die Ernährungs-Docs 151
Impressum 152
Die Symbole bei den Rezepten
Vegan Glutenfrei
% Vegetarisch ^j) Laktosefrei
A Ballaststoffreich 0 Low Carb
mehr als 10 g Ballaststoffe weniger als 30 Energie-%
pro Portion aus Kohlenhydraten
Kleine Scharfmacher
94
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