(2014). Brot: Chancen für die Bäckerei : Rezepte und Backtechnologie. Matthaes Verlag GmbH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brot: Chancen Für Die Bäckerei : Rezepte Und Backtechnologie. Stuttgart: Matthaes Verlag GmbH, 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brot: Chancen Für Die Bäckerei : Rezepte Und Backtechnologie. Matthaes Verlag GmbH, 2014.
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