Frede, W. (1993). Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen: Band 3. Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58053-6
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Frede, Wolfgang. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 3. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58053-6.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Frede, Wolfgang. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 3. Springer Berlin Heidelberg, 1993. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58053-6.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.