Matz, S. A. (1984). Snack Food Technology (Second Edition.). Springer Netherlands. https://doi.org/10.1007/978-94-010-9778-9
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matz, Samuel A. Snack Food Technology. Second Edition. Dordrecht: Springer Netherlands, 1984. https://doi.org/10.1007/978-94-010-9778-9.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matz, Samuel A. Snack Food Technology. Second Edition. Springer Netherlands, 1984. https://doi.org/10.1007/978-94-010-9778-9.
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