APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Hendrickx, M. E. G., Knorr, D., Ludikhuyze, L., & Loey, A. V. (2001). Ultra High Pressure Treatments of Foods. Springer US. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-0723-9

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Hendrickx, Marc E. G., Dietrich Knorr, Linda Ludikhuyze, und Ann Van Loey. Ultra High Pressure Treatments of Foods. Boston, MA: Springer US, 2001. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-0723-9.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Hendrickx, Marc E. G., et al. Ultra High Pressure Treatments of Foods. Springer US, 2001. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-0723-9.