Russell, N. J., & Gould, G. W. (2003). Food Preservatives (Second Edition.). Springer US. https://doi.org/10.1007/978-0-387-30042-9
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Russell, N. J., und Grahame W. Gould. Food Preservatives. Second Edition. Boston, MA: Springer US, 2003. https://doi.org/10.1007/978-0-387-30042-9.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Russell, N. J., und Grahame W. Gould. Food Preservatives. Second Edition. Springer US, 2003. https://doi.org/10.1007/978-0-387-30042-9.
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