Revenue Management im Hotel: von Kennzahlen bis MICE am Beispiel erklärt
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Berlin
De Gruyter Oldenbourg
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| adam_text | INHALT
VORWORT * V
ABBILDUNGSVERZEICHNIS * IX
TABELLENVERZEICHNIS * X
PROLOG* 1
1 KENNZAHLEN * 3
1.1 GRUNDLAGEN * 3
1.2 BELEGUNG, RATE, REVPAR * 6
1.3 RELATIONEN VON KENNZAHLEN * 10
1.4 MARKTANTEIL * 15
1.5 WARENEINSATZ, DOPPELBELEGUNGSFAKTOR, FRUEHSTUECKSANTEIL * 18
2 SEGMENTIERUNG * 23
2.1 DIFFERENZIERUNGSMOEGLICHKEITEN VON KUNDENGRUPPEN * 23
2.2 SINNVOLLE SEGMENTIERUNG * 25
2.3 WHOLESALER-RATEN UND KONDITIONEN * 33
2.4 FIRMENVERTRAGSRATEN * 37
3 YIELD MANAGEMENT * 48
3.1 EINFLUSSFAKTOREN * 48
3.2 STEUERUNG UEBER DEN PREIS * 51
3.3 STEUERUNG UEBER DIE VERFUEGBARKEIT *I- 56
3.4 STEUERUNG NACH BUCHUNGSKANAL * 61
3.5 STEUERUNG NACH SEGMENTEN * 68
4 FORECAST UND BUDGET * 80
4.1 DEMAND CALENDAR ALS GRUNDLAGE * 80
4.2 BESONDERE ZEITRAEUME * 87
4.3 BUDGET NACH SEGMENTEN UND MONATEN * 90
4.4 TAGESGENAUES BUDGET * 98
4.5 ROLLIERENDER FORECAST * 100
5 MICE-MANAGEMENT * 103
5.1 REVENUE-MIX IM MICE-BEREICH * 103
5.2 REVENUE RELEVANTE MICE-KENNZAHLEN * 106
5.3 OPTIMIERUNG DES MICE-GESCHAEFTS * 114
EPILOG
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120
REGISTER * 121
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