Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines: problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale : actes du XIe colloque de l'Association d'étude du monde rural gallo-romain
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Pessac
Fédération Aquitania
[2017]
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| Schriftenreihe: | Supplément
38 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 824 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten, Pläne 27 cm |
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| adam_text | ommaire Auteurs .....................................................................................................................................................................................9 Avant-propos, par Frédéric Trément.............................................................................................................................................13 Introduction Frédéric Trément Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines........................................................................ 17 Alain Ferdière Interprétation fonctionnelle des bâtiments et structures dans les parties productives des établissements agro-pastoraux des Gaules : historiographie et questions méthodologiques .......................................................................................23 Philippe Leveau Certitudes et incertitudes dans l’interprétation des structures archéologiques : une réponse à Alain Ferdière ............. 51 Identifier les installations de production Techniques et méthodes Frédéric Broes, Kai Fechner et Viviane Clavel avec la collaboration de Guillaume Hulin Unités architecturales interprétées à l’aide des sciences du sol dans le Nord de la France : résultats et tendances pour l’époque romaine............................................................................................................ 69 Nicoias Garnier L apport des analyses chimiques organiques à la caractérisation des structures agricoles : le cas des installations oléicoles ou vinícoles et des espaces de
stabulation............................................................. 97 Jean-Pierre Brun, Luc Jaccottey, Florent Jodry, Stéphanie Lepareux-Couturier, Paul Picavet, Boris Robin Pistes pour 1 identification des activités de mouture sur les sites ruraux de la Gaule romaine ...................................... 113 Pall Van Ossel et Guillaume Huitorel Séchoirs et fumoirs. Réflexions autour de structures de transformation polyvalentes .................................................... 139
Alain Ferimere, Cristina Canoini et Pierre Notate, aveo la goli atoration n e Beatrice Bouet, Fabrice Couvin, Henri Delétanc, Nicolas Fouillet, Christophe Gaston, Jean Holmgren, Solange Lauzanne, Jean-Noël Le Borgne, Alain Lelong et Nicolas Petorin Les granges de pian carré à porche entre deux pavillons, un édifice plurifonctionnel emblématique de la Gaule centrale ............................................................................ 157 Vincenzo Pellegrino, Stéphane Maune,Véronique Mathieu Les bâtiments de type “tour” en contexte rural dans les Gaules. Bâtiments d’exploitation ou d’agrément ľ ...... ......... 181 Études de cas Philippe Cayn, Jérôme Kotarba, Christophe Pellecuer et Hervé Pomarèdes AVEC LA COLLABORATION DE DELPHINE LOPEZ Cerealiculture, élevage et viticulture en Languedoc méditerranéen t nouvelles données pour une relecture des systèmes de production en Gaule Narbonnaise ................................ 215 Karine Boulanger et Sylvie Cocquerelle Identification des espaces de production, de transformation et de stockage au sein de la pars rustica de la villa gallo-romaine de Damblain (Vosges) ............................................................... 239 Marjolaine de Muylder (dir.), Frédéric Broes, Caroline Font, Guillaume Hulin et Benjamin Jagou La vil·la de “La Mare aux Canards (Noyon, Oise). Apport des sciences de la Terre pour la caractérisation des bâtiments d’exploitation de la pars rustica.................................................................... 263 Gregory Poitevin, Mathieu Carlier, Aurélien Hamel, Fabrice Couvin, Philippe
Gardėre, Morgane Liard, Sophie Martin, Pascal Verdin et Carole Vissac La question des fumières antiques dans le secteur de la Loire moyenne : identification, caractérisation et interprétation des structures archéologiques ..................................................... 285 Produire et stocker les denrées agricoles Le grain Marie Derreumaux et Carole Deflorenne “La Haute Borne” (Villeneuve d’Ascq, Nord) : une aire de battage en plein ait. Un indice sur la saisonnalité et l’organisation du travail lié au traitement des céréales ....................................... 305 Pierre Dumas-Lattaque Une production de céréales et de moutarde sur l’établissement rural du “Champ DriUon” à Bezannes (Marne) ....... 323 Bastien Simier, Véronique Zech-Matterne et Gaétan Le Cloirec De probables séchoirs dans des établissements agricoles d’époque romaine en Bretagne ............................................... 329 Emmanuel Ferber et Sylvain Motte Un fumoir/séchoir du Ve s. p.C. sur le site de l’OL-Land” à Décines (Rhône)................................... .......... ................ . 351 Javier Salido Domínguez Contribution à l’étude du stockage des céréales : identification, caractérisation et interprétation des granaria et horrea de la péninsule Ibérique .............. ..................................... 361 Nicolas Fouillet et Gaëlle Morillon, avec la collaboration de Matthieu Poux Les greniers maçonnés ruraux antiques à plancher surélevé dans les provinces des Gaules et des Germanies ............ . 389
Sommaire Matthieu Poux, avec la collaboration de Aldo Borlenghi, Nicolas Fouillet et Gaëli.e Morillon Le granarium des “iBuissières” à Panossas : contribution à l’étude des réseaux d’entrepôts de grande capacité dans les Gaules et les Germanies (ґ -иг s. p.C.)........................................................................407 Le vin et l’huile Christophe Bost et Julîen Bohny Système de vinification d’un chai aquitain : équipements de la cella vinaria du “Lieu-Dieu” à Boulazac (Dordogne), ľ -Iľ s. p.C.............................................. 437 Charlotte Carrato Chais vinícoles et ceUiers oléicoles à dolía de Gau!e Narbonnaise -, caractérisation, interprétation et restitution fonctionnelle..................................................................................... 457 Christophe Landry Les infrastructures liées à ¡’exploitation fructicole et viticole du “Grand Palais” à Châteauneuf-du-Rhône (Drôme) ....... 479 Stéphanie Raux et Laurent Vidal, avec la collaboration de Nicolas Garnier Les sites de “Torricella” et “Suale” à Lucciana (Haute-Corse) .՛ des unités d’exploitation “saisonnière” du terroir de la colonie antique de Mariana ?........................................ 493 Céline Beauchamp, Jérôme Ros, Carine Cenzon, Nicolas Garnier, Marie-Pierre Ruas De l’olive à l’huile : regards croisés sur la possibilité d’une production d’huile d’olive en Roussillon au Haut-Empire.... 515 Abriter et parquer le bétail Vanessa Rouppert, avec la collaboration de Jean-Yves Dufour Identifier le logement des animaux de ferme à l’époque romaine : l’apport d’un
référentiel architectural et agronomique........................................................................................... 525 Stéphane Adam ■ Les structures fossoyées de Flamanville - Motteville. Contribution à la question du parcage des animaux d’élevage en Normandie au Haut-Empire ......................... 549 Laurence Lautier Les structures pastorales en milieu préalpin (Alpes-Maritimes) de l’âge du Fer à la fin de l’Antiquité : bilan des connaissances archéologiques, apport des études paléoenvironnementales et de l’analyse spatiale ....... 567 Philippe Salé Des établissements ruraux gallo-romains en Sologne : une économie basée sur l’élevage ? ........................................... 595 Fermes et villas : organiser les bâtiments de production agro-pastorale Laurent Paez-Rezende Les structures d exploitation et de stockage d’un établissement agricole à Pace (IUe-et-Vilaine), “ZAC des Touches” (fin I“ s. a.C.-début iľ s. p.C.) ............................................................. 611
Dagmar Lukas, Yves-Marie Adrian, avec: la collaboration de Serge Le Maho Bâtiments d exploitation et installations de production antiques en Haute-Normandie : panorama des découvertes récentes ......................................................................... ..635 Antoine Guicheteau Deux exemples de bâtiments dans la pars rustica d’une villa de la Champagne mancelle (“La Bouderie”, VaUon-sur-Gée, Sarthe).................................................................... Ճ CH Marie Lebrun, Géraldine Pernin, Yann Petite, Marie-Hélène Rousseaux, AVEC LA COLLABORATION DE CAMILLE LEHNEBACH Constructions excavées d’époque romaine dans le bassin-versant de la Basse Plaine de la Scarpe (Nord-Pas-de-Calais) .... 675 Bastien Lemaire, Jules Ramona La villa de “La Grande Chaberte” (La Garde, Var). Une exploitation agricole de la proche campagne de Telo Martms/Toulon........................................................... 697 Sophie Lîegard, Alain Fourvel Formes et fonctions des bâtiments et structures agricoles de l’établissement rural de “Maréchal” à Romagnat (Puy-de-Dôme) ...................................................................... 713 Gael Brkojewitsch, Simon Šedlbauer, Willy Tegel, Alexia Morel, Michaël Brunet Les structures artisanats de la villa de “Grigy” à Metz (Moselle) : apport de l’ana!yse morphologique des équipements et de l’étude du mobilier métaüique à la caractérisation fonctionnelle des structures artisanales de la pars rustica ........................................................ 731 Conclusion Frédéric Trément Bilan du colloque. La question
de l’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d exploitation et des structures de production agro-pastorale Résumés 757 807
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| spelling | Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale : actes du XIe colloque de l'Association d'étude du monde rural gallo-romain sous la direction de Frédéric Trément ; auteurs: Adam Stéphane [und viele weitere] Pessac Fédération Aquitania [2017] 824 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten, Pläne 27 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Aquitania Supplément 38 Agrarproduktion (DE-588)4068471-4 gnd rswk-swf Landwirtschaftliches Gebäude (DE-588)4192360-1 gnd rswk-swf Römerzeit (DE-588)4076769-3 gnd rswk-swf Landwirtschaft (DE-588)4034402-2 gnd rswk-swf Gallien (DE-588)4019150-3 gnd rswk-swf Produits agricoles / Gaule / Actes de congrès Fouilles archéologiques / France / Actes de congrès Vie rurale / Gaule / Actes de congrès Gallo-romains / Moeurs et coutumes / Actes de congrès Antiquités gallo-romaines / Actes de congrès Gaule / Civilisation / 58 av. J.-C.-511 / Actes de congrès (DE-588)1071861417 Konferenzschrift Maison des Sciences de l'Homme 11.06.2014-13.06.2014 Clermont-Ferrand gnd-content Agrarwirtschaft, römisch (DE-2581)TH000007010 gbd Landwirtschaft (DE-2581)TH000007007 gbd Gallien als Provinz (DE-2581)TH000004465 gbd Gallien (DE-588)4019150-3 g Landwirtschaft (DE-588)4034402-2 s Agrarproduktion (DE-588)4068471-4 s Landwirtschaftliches Gebäude (DE-588)4192360-1 s Römerzeit (DE-588)4076769-3 s DE-604 Trément, Frédéric ca. 20./21. Jh. (DE-588)1314282530 edt aui Adam, Stéphane 1977- (DE-588)1155025598 aut Association d'Étude du Monde Rural Gallo-Romain Sonstige (DE-588)5100483-5 oth Supplément 38 (DE-604)BV039537154 38 Digitalisierung UB Regensburg - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030274076&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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