Geschmack der Regionen Obst und Gemüse neu entdeckt! : Begleitbroschüre zur gleichnamigen Sonderausstellung vom 4. März bis zum 31. Oktober 2018 - Schaier, Joachim (Stiftung Deutsches Gartenbaumuseum Erfurt, 2018)
Inhalt u.a.: Der Bamberger Rettich (Seite 112)
Literaturangaben