APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2012). Food processing handbook (2nd ed.). Wiley-VCH.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Processing Handbook. 2nd ed. Weinheim: Wiley-VCH, 2012.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Processing Handbook. 2nd ed. Wiley-VCH, 2012.

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