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Agrarmeteorologie:

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Bibliographic Details
Main Author:	Berkelmann-Löhnertz, Beate (Author)
Corporate Author:	Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Author)
Other Authors:	Bräutigam, Volker (Editor)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Bonn Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) 2017
Subjects:	Agrarmeteorologie
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	182 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 21 cm
ISBN:	9783830812975

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT 8 WAS WURDE GEGENUEBER DER 1. AUFLAGE VERAENDERT? 9 1 WELCHE BEDEUTUNG HAT DAS KLIMA FUER DIE REBE? 10 1.1 WAS IST KLIMA? 10 1.2 EINE KLIMAREISE - VOM MAKRO- ZUM MIKROKLIMA 12 1.3 WELCHES KLIMA BRAUCHT DIE REBE? 14 2 TERROIR - MYTHOS ODER EINE NEUE ENTWICKLUNG IM WEINBAU? 2.1 GESCHICHTE 19 2.2 WAS BEDEUTET DER BEGRIFF TERROIR? 20 2.3 WODURCH WIRD DAS TERROIR BEEINFLUSST? 22 3 DAS MAKROKLIMA IN DEUTSCHLAND 26 3.1 WIE UNTERSCHEIDEN SICH DIE WEINBAUGEBIETE? 26 3.2 MAKROKLIMA UND REBENENTWICKLUNG 34 3.3 JAHRESZEITLICHE AENDERUNGEN DES MAKROKLIMAS 39 3.4 WIE VIEL VARIABILITAET DER TEMPERATUR VERKRAFTET DIE REBE? 42 4 JAHRESWITTERUNG UND DEREN EINFLUESSE 48 4.1 GROSSWETTERLAGEN 48 4.2 JAHRESWITTERUNG UND VEGETATIONSZYKLUS DER REBE 49 4.3 SPEZIELLE WITTERUNGSBEDINGTE RISIKEN 66 4.3.1 FROST 66 4.3.2 HAGEL 71 5 GELAENDEKLIMA UND BODEN - DIE GRUNDLAGEN DESTERROIRS 80 5.1 WELCHE BEDEUTUNG HAT DAS GELAENDEKLIMA? 80 5.2 WELCHE BEDEUTUNG HAT DER BODEN? 102 5.2.1 DIE EIGENSCHAFTEN VON BODEN UND UNTERGRUND 106 5.2.2 BODENWAERME 111 5.2.3 BODENWASSER 123 6 WASSERHAUSHALT-W ASSERBEDARF-BEWAESSERUNG 132 6.1 WELCHE GROESSEN BEEINFLUSSEN DEN WASSERHAUSHALT DER REBE? 132 6.2 DER WASSERBEDARF DER REBE - EIN SYSTEM VON ANGEBOT UND NACHFRAGE 140 6.3 WIE W IRKT SICH TROCKENSTRESS AUF DIE QUALITAET AUS? 150 6.4 WANN UND WIE SOLLTE BEWAESSERT WERDEN? 156 7 MIKROKLIMA UND REBE 162 7.1 WELCHE FAKTOREN WERDEN BEEINFLUSST? 162 7.1.1 STRAHLUNG UND LICHT 163 7.1.2 BLATT- UND BEERENTEMPERATUR 169 7.1.3 LUFTFEUCHTIGKEIT UND BLATTBENETZUNG 175 7.1.4 WASSERHAUSHALT UND TRANSPIRATION 179 7.2 AUSWIRKUNGEN AUF WACHSTUM UND QUALITAET 184 7.2.1 GIBT ES MIKROKLIMATISCHE RISIKEN? 184 7.2.2 BEEINFLUSST DAS MIKROKLIMA DAS WACHSTUM UND DIE TRAUBENQUALITAET? 185 7.3 KANN DER WINZER DAS MIKROKLIMA STEUERN? 189 8 TRAUBENQUALITAET, JAHRGANG UND TERROIR 193 8.1 DIE QUALITAET DER TRAUBEN, EIN SPIEGELBILD DER JAHRESWITTERUNG 193 8.2 TRAUBENQUALITAET UND STANDORT 210 8.2.1 MOSTGEWICHT UND SAEURE 211 8.2.2 BEEINFLUSSEN BODEN UND KLIMA DEN GESCHMACK DES WEINES? 217 9 DAS WEINBAU-TERROIR 228 9.1 BESCHREIBUNG UND BEGRUENDUNG 228 9.1.1 BEGRIFF DES TERROIRS 228 9.1.2 ENTWICKLUNG DER BEGRIFFLICHKEIT DES WORTES TERROIR 228 9.2 DAS TERROIR ALS ERFASSBARE GROESSE 232 9.2.1 GRUNDSAETZLICHES 232 9.2.2 GEOGRAFISCH-GEOMORPHOLOGISCHE BEZUGSEINHEIT 234 9.2.3 BODENKUNDLICHE FAKTOREN ZUR CHARAKTERISIERUNG DES REBENSTANDORTS 235 9.2.4 TERROIR: DER PFLANZENPHYSIOLOGISCHE ASPEKT 242 9.2.5 TERROIR UND VERSCHIEDENE WEINBEREITUNGSMETHODEN 246 9.2.6 TERROIR-OEKONOM ISCHE ASPEKTE 251 9.2.7 TERROIR-EIN MARKETINGKONZEPT 253 9.2.8 TERROIR: EIN INTERNATIONAL ANWENDBARES SYSTEM? 260 9.2.9 TERROIR-SOZIOKULTURELLE ASPEKTE 264 10 K LIM AW ENDE-W AS KOM MT AUF DEN WINZER ZU? 272 10.1 KLIMATOLOGISCHE GRUNDLAGEN 272 10.2 TEMPERATURTRENDS UND -SZENARIEN 275 10.3 NIEDERSCHLAGSTRENDS UND -SZENARIEN 279 10.4 TRENDS UND SZENARIEN BEI DER PHAENOLOGIE DER REBE 283 10.5 TRENDS UND SZENARIEN ZUR QUALITAET 286 10.6 DAS REBSORTENSPEKTRUM 287 10.7 WITTERUNGSBEDINGTE RISIKEN DES KLIMAWANDELS 289 10.7.1 HAGEL, FROST UND HITZE 289 10.7.2 RISIKEN DURCH TROCKENSTRESS 291 10.8 ANPASSUNGSSTRATEGIEN 293 11 ANHANG 296 GLOSSAR 296 ABKUERZUNGEN 307 LITERATURVERZEICHNIS 308 FARBTAFELN UND TYPISCHE BODENPROFILE 324 BODENPROFILE DER REGIONEN 343 NIEDERSCHLAGSTABELLEN WEINBAUGEBIETE 352 SERVICE 367 BILDQUELLEN 367 DIE AUTOREN 368 REGISTER 369
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