Geçmişten günümüze şerbetler:
Türkei -- Kaltgetränk -- Scherbet -- Rezept -- Sammlung -- Kochbuch ; Osmanlı saray ve halk mutfağı içinde bulunduğu kültürel çeşitlilikten payını almıştır. Çeşni ve baharatlar en iyi şekilde kullanılarak yemeklere ve içeceklere lezzet katmıştır. Osmanlı’da yemeklerin yanında önceleri sadece su içil...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İstanbul
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları
2017
|
| Edition: | 1. baskı |
| Series: | Kültür-Medeniyet serisi
35 |
| Subjects: | |
| Summary: | Türkei -- Kaltgetränk -- Scherbet -- Rezept -- Sammlung -- Kochbuch ; Osmanlı saray ve halk mutfağı içinde bulunduğu kültürel çeşitlilikten payını almıştır. Çeşni ve baharatlar en iyi şekilde kullanılarak yemeklere ve içeceklere lezzet katmıştır. Osmanlı’da yemeklerin yanında önceleri sadece su içilirken gün geçtikte bu adet yerini şerbetlere bırakmıştır. Nefaset ve şifa kaynağı olan şerbetler sofraların dışında da sıklıkla yapılıp, özel günlerde konuklara ikram edilmiştir. Geçmişten Günümüze Şerbetler kitabı birçoğunu daha önce hiçbir yerde görmediğiniz 102 şerbet tarifiyle, tarihi bilgiler, mitolojik anektodlar ve kültürel bir birikim sunmaktadır. (Verlagstext) |
| Item Description: | Enthält zahlreiche Illustrationen |
| Physical Description: | 218 Seiten Illustrationen 24.6 cm x 24.8 cm |
| ISBN: | 9786059492096 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV044731744 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20180222 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 180125s2017 a||| |||| 00||| tur d | ||
| 020 | |a 9786059492096 |9 978-605-9492-09-6 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1026386258 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV044731744 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a tur | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |a Tatlı, Nilgün |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Geçmişten günümüze şerbetler |c Nilgün Tatlı |
| 250 | |a 1. baskı | ||
| 264 | 1 | |a İstanbul |b İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları |c 2017 | |
| 300 | |a 218 Seiten |b Illustrationen |c 24.6 cm x 24.8 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Kültür-Medeniyet serisi |v 35 | |
| 500 | |a Enthält zahlreiche Illustrationen | ||
| 505 | 8 | |a Sammlung: Scherbetrezepte (Limonadenrezepte). | |
| 520 | |a Türkei -- Kaltgetränk -- Scherbet -- Rezept -- Sammlung -- Kochbuch ; Osmanlı saray ve halk mutfağı içinde bulunduğu kültürel çeşitlilikten payını almıştır. Çeşni ve baharatlar en iyi şekilde kullanılarak yemeklere ve içeceklere lezzet katmıştır. Osmanlı’da yemeklerin yanında önceleri sadece su içilirken gün geçtikte bu adet yerini şerbetlere bırakmıştır. Nefaset ve şifa kaynağı olan şerbetler sofraların dışında da sıklıkla yapılıp, özel günlerde konuklara ikram edilmiştir. Geçmişten Günümüze Şerbetler kitabı birçoğunu daha önce hiçbir yerde görmediğiniz 102 şerbet tarifiyle, tarihi bilgiler, mitolojik anektodlar ve kültürel bir birikim sunmaktadır. (Verlagstext) | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Limonade |0 (DE-588)4125068-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |a Kochbuch |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |a Scherbet |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Scherbet |A f |
| 689 | 0 | 2 | |a Kochbuch |A f |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Limonade |0 (DE-588)4125068-0 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Kochbuch |A f |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030127807 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1808867558793674752 |
|---|---|
| adam_text | |
| any_adam_object | |
| author | Tatlı, Nilgün |
| author_facet | Tatlı, Nilgün |
| author_role | aut |
| author_sort | Tatlı, Nilgün |
| author_variant | n t nt |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV044731744 |
| contents | Sammlung: Scherbetrezepte (Limonadenrezepte). |
| ctrlnum | (OCoLC)1026386258 (DE-599)BVBBV044731744 |
| edition | 1. baskı |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV044731744</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20180222</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">180125s2017 a||| |||| 00||| tur d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9786059492096</subfield><subfield code="9">978-605-9492-09-6</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1026386258</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV044731744</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Tatlı, Nilgün</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Geçmişten günümüze şerbetler</subfield><subfield code="c">Nilgün Tatlı</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. baskı</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">İstanbul</subfield><subfield code="b">İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları</subfield><subfield code="c">2017</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">218 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">24.6 cm x 24.8 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Kültür-Medeniyet serisi</subfield><subfield code="v">35</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Enthält zahlreiche Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="8" ind2=" "><subfield code="a">Sammlung: Scherbetrezepte (Limonadenrezepte).</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Türkei -- Kaltgetränk -- Scherbet -- Rezept -- Sammlung -- Kochbuch ; Osmanlı saray ve halk mutfağı içinde bulunduğu kültürel çeşitlilikten payını almıştır. Çeşni ve baharatlar en iyi şekilde kullanılarak yemeklere ve içeceklere lezzet katmıştır. Osmanlı’da yemeklerin yanında önceleri sadece su içilirken gün geçtikte bu adet yerini şerbetlere bırakmıştır. Nefaset ve şifa kaynağı olan şerbetler sofraların dışında da sıklıkla yapılıp, özel günlerde konuklara ikram edilmiştir. Geçmişten Günümüze Şerbetler kitabı birçoğunu daha önce hiçbir yerde görmediğiniz 102 şerbet tarifiyle, tarihi bilgiler, mitolojik anektodlar ve kültürel bir birikim sunmaktadır. (Verlagstext)</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Limonade</subfield><subfield code="0">(DE-588)4125068-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Scherbet</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Scherbet</subfield><subfield code="A">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="A">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Limonade</subfield><subfield code="0">(DE-588)4125068-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="A">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030127807</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | Kochbuch gnd Scherbet gnd |
| genre_facet | Kochbuch Scherbet |
| geographic | Türkei (DE-588)4061163-2 gnd |
| geographic_facet | Türkei |
| id | DE-604.BV044731744 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-31T02:15:32Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9786059492096 |
| language | Turkish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030127807 |
| oclc_num | 1026386258 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 218 Seiten Illustrationen 24.6 cm x 24.8 cm |
| publishDate | 2017 |
| publishDateSearch | 2017 |
| publishDateSort | 2017 |
| publisher | İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları |
| record_format | marc |
| series2 | Kültür-Medeniyet serisi |
| spelling | Tatlı, Nilgün Verfasser aut Geçmişten günümüze şerbetler Nilgün Tatlı 1. baskı İstanbul İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları 2017 218 Seiten Illustrationen 24.6 cm x 24.8 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Kültür-Medeniyet serisi 35 Enthält zahlreiche Illustrationen Sammlung: Scherbetrezepte (Limonadenrezepte). Türkei -- Kaltgetränk -- Scherbet -- Rezept -- Sammlung -- Kochbuch ; Osmanlı saray ve halk mutfağı içinde bulunduğu kültürel çeşitlilikten payını almıştır. Çeşni ve baharatlar en iyi şekilde kullanılarak yemeklere ve içeceklere lezzet katmıştır. Osmanlı’da yemeklerin yanında önceleri sadece su içilirken gün geçtikte bu adet yerini şerbetlere bırakmıştır. Nefaset ve şifa kaynağı olan şerbetler sofraların dışında da sıklıkla yapılıp, özel günlerde konuklara ikram edilmiştir. Geçmişten Günümüze Şerbetler kitabı birçoğunu daha önce hiçbir yerde görmediğiniz 102 şerbet tarifiyle, tarihi bilgiler, mitolojik anektodlar ve kültürel bir birikim sunmaktadır. (Verlagstext) Limonade (DE-588)4125068-0 gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf Kochbuch gnd rswk-swf Scherbet gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 g Scherbet f Kochbuch f DE-604 Limonade (DE-588)4125068-0 s |
| spellingShingle | Tatlı, Nilgün Geçmişten günümüze şerbetler Sammlung: Scherbetrezepte (Limonadenrezepte). Limonade (DE-588)4125068-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4125068-0 (DE-588)4061163-2 |
| title | Geçmişten günümüze şerbetler |
| title_auth | Geçmişten günümüze şerbetler |
| title_exact_search | Geçmişten günümüze şerbetler |
| title_full | Geçmişten günümüze şerbetler Nilgün Tatlı |
| title_fullStr | Geçmişten günümüze şerbetler Nilgün Tatlı |
| title_full_unstemmed | Geçmişten günümüze şerbetler Nilgün Tatlı |
| title_short | Geçmişten günümüze şerbetler |
| title_sort | gecmisten gunumuze serbetler |
| topic | Limonade (DE-588)4125068-0 gnd |
| topic_facet | Limonade Türkei Kochbuch Scherbet |
| work_keys_str_mv | AT tatlınilgun gecmistengunumuzeserbetler |