Les pressoirs:
Le village de Déhès, situé dans le Gebel Baricha au nord du Massif Calcaire de la Syrie du Nord possède 29 pressoirs et, de 1998 à 2010, nous avons pu en fouiller 20. Contrairement à ce qui a été écrit jusqu?à aujourd?hui, la grande majorité de ces installations sont destinées à presser du raisin et...
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Beyrouth
Presses de l'Ifpo
2017
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| Schriftenreihe: | Déhès
2 Bibliothèque archéologique et historique t. 210 |
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| Zusammenfassung: | Le village de Déhès, situé dans le Gebel Baricha au nord du Massif Calcaire de la Syrie du Nord possède 29 pressoirs et, de 1998 à 2010, nous avons pu en fouiller 20. Contrairement à ce qui a été écrit jusqu?à aujourd?hui, la grande majorité de ces installations sont destinées à presser du raisin et seules 3 (peut-être 5) sont des huileries. Les petites installations utilisant des rouleaux en pierre pour écraser les grappes ont rapidement été remplacées par des presses plus performantes à leviers entraînés par des treuils. Enfin, c?est à partir du IVe et du Ve siècles que les mêmes pressoirs sont transformés pour utiliser des presses à leviers et à vis encore plus puissantes |
| Beschreibung: | Literaturverzeichnis Seite 221-222 Arabischer Paralleltitel: al-Maʿāṣir / bi-qalam Ūlīfīya Kālū |
| Beschreibung: | 227 Seiten Illustrationen, Pläne 28 cm |
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