Selbst denken, selbst machen, selbst versorgen: ein Bauer zeigt, wie's geht
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Inhalt
VORWORT 7
STATT EINES PROLOGS
Ein Arbeitstag im Frühjahr: säen, pflanzen - es werde! 9
ERSTES KAPITEL
Was ist ein gutes Leben ֊ oder: wie wir zum Boarhof kamen 79
Selbermachen 1 Einen Garten pachten 26
ZWEITES KAPITEL
Wachse oder weiche ֊ wie Landwirtschaft heute
»funktioniert« 29
Selbermachen 2 f Die eigene Saat züchten 42
DRITTES KAPITEL
Der Boarhof ֊ spezialisiert auf Vielfalt 47
Selbermachen 3 $ Brotbacken 58
VIERTES KAPITEL
Weltbevölkerung - Wachstum - Würde: Wie passt das
zusammen? 67
Selbermachen 4 Urlaub als Hobbybauer 84
FÜNFTES KAPITEL
Der Globalacker - oder: mit 2*000 Quadratmetern
die Welt ernähren 97
Selbermachen 5 Kompost aus der Wurmkiste 100
Selbermachen 6 Terra Preta herstellen 111
SECHSTES KAPITEL
Die Sache mit dem Fleischkonsum 115
SIEBTES KAPITEL
Wir haben bereits mehr als genug - für alle! 127
Selbermachen 7 9 Basics des Haltbarmachens 132
Selbermachen 8 * Kröten statt Schneckenkorn 140
ACHTES KAPITEL
Der Weltagrarbericht - eine Blaupause für eine andere
Landwirtschaft J45
Selbermachen 9 # Obstbaumpflege im Gartenjahr 75t
NEUNTES KAPITEL
Der Kassenbon als Wahlschein des 21. Jahrhunderts 155
ZEHNTES KAPITEL
Genug statt immer mehr, anders statt immer gleich 163
Selbermachen 10 s Hühnerhaltung im Hausgarten 168
Selbermachen 11 Gurkenanbau ֊ von der Saat bis ins Glas
ELFTES KAPITEL
Unser gemeinsamer Weg zum Wandel 189
Selbermachen 12 s Die wundersame Kartoffelvermehrung
Sechs Ideen für eine bessere Welt 205
STATT EINES EPILOGS
Ein Arbeitstag im Herbst: sehen, ernten - es ist! 217
176
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