Backhefe, Spiritus und Liköre aus Oberkotzau: ... auf den Spuren der Hefefabrik Scheibe & Scherdel ; wiedergefundene Spuren und Fragmente zu Anfängen - Glanzzeiten - Niedergang
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Inhalt Vorwort Seite 8 Oberkotzau wird Eisenbahnknotenpunkt und seine Industrialisierung beginnt Seite 14 Grundzüge der Presshefefabrikation und das Patent des Dr. Ing. S. Scherdel Seite 18 Die Familie Scherdel und die Gründung der Hefefabrik in Oberkotzau Seite 22 Die Oberkotzauer Hefefabrik bis zum Ende der 1920er Jahre Seite 27 Das 50-jährige Firmenjubiläum 1935 Seite 43 Michael Grebner wird Reichssieger beim Berufswettkampf 1939 Seite 55 Die Hefefabrik bis zum Zweiten Weltkrieg Seite 61 Der Neubeginn in der Nachkriegszeit Seite 82 Die Zeit bis zum Konkurs im Jahr 1976 Seite 107 Nordfränkische Melassebrennerei bis zur Einstellung des Geschäftsbetriebes Seite 112 Backhefe aus Oberkotzau Seite 123 Spiritus/Branntwein aus Oberkotzau Seite 152 Liköre aus Oberkotzau Seite 158 Persönlichkeiten, Personen und Belegschaft Seite 189 Das Gelände der Hefefabrik wird zur Industriebrache Seite 205 Exkurs: Die Hefefabrik Giegold in Schwarzenbach an der Saale Seite 214 Abschlussbetrachtung Seite 218 Ausschluss jeglicher Haftung für den Inhalt und zu den Sachverhalten. Internetbenutzung, Nachdruck, Kopie, Übersetzung oder sonstige Reproduktion des Inhalts gleich welcher Art, auch auszugsweise, nicht gestattet. Titel, Umschlaggestaltung, Art und Anordnung des Inhalts sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte Vorbehalten. 5 |
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