Säure-Basen-Haushalt: Balance zum Wohlbefinden
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Peiting
Brigid-Verlag
2015
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INHALT
VORWORT 11
1. SAEURE-BASEN-HAUSHALT
- WAS IST DAS? 13
WIE MACHT MEIN KOERPER DAS? 13
ERNAEHRUNGSENTWICKLUNG 15
ERNAEHRUNG IN INDUSTRIELAENDERN 16
WAS MACHT UNAUSGEWOGENE ERNAEHRUNG
MIT MEINEM KOERPER? 17
WAS KANN
ICH ALSO TUN? 18
LEBENSMITTEL SIND ENTWEDER SAEURE- ODER BASENBILDEND 19
WAS ESSE
ICH
EIGENTLICH? 20
ANALYSE UNTER BERUECKSICHTIGUNG DES SAEURE-BASEN-HAUSHALTS 21
2. SAEURE- UND BASENBILDNER 23
STARK SAEUREBILDENDE LEBENSMITTEL 23
SCHWACH SAEUREBILDENDE
LEBENSMITTEL 24
BASENBILDENDE LEBENSMITTEL 25
STARK BASENBILDENDE LEBENSMITTEL 26
SCHWAECHER, ABER GUT BASENBILDENDE LEBENSMITTEL 26
WAS SAGT MIR DIESER KLEINE UEBERBLICK? 27
3. EINE BASEN-FASTEN-KUR 29
REZEPTVORSCHLAEGE FUER DIE
BASEN-FASTEN-KUR 30
MINERALWASSER OHNE KOHLENSAEURE MIT INGWER-GESCHMACK 31
DINKELBROT MIT SALATAUFLAGE 33
HTTP://D-NB.INFO/1071732013
HERZHAFTER FRUEHSTUECKSDRINK MIT LOEWENZAHN 34
POWER-DRINK 35
KOKOSMILCH 36
TOMATENSAFT 37
SELBSTGEMACHTE CHIPS 39
HERZHAFTES OLIVEN-TOMATEN-BROT 40
ANTIPASTI 42
AVOCADOCREME 43
DIE KNOLLE NUMMER EINS: DIE
KARTOFFEL 45
KARTOFFELSUPPE 46
KARTOFFELSTAMPF NACH ITALIENISCHER
ART 49
KARTOFFELSALAT - VARIANTE 50
POMMES FRITES 52
WOKGEMUESE 54
NASCHWERK 56
BASISCHES EIS 58
BRAUCHE ICH IRGENDEINE
UNTERSTUETZUNG NEBEN DER
ERNAEHRUNG? 59
BRAUCHE ICH EIN
NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL? 61
4. ESSEN IM ALLTAG 63
MEIN LIEBLINGSESSEN:
ENTRECOETE AE LA MAISON 64
SPAGHETTI AL LIMONE - EINE GESCHMACKSEXPLOSION! 66
GEBRATENE SELLERIE-SCHEIBEN ALS
PERFEKTER SCHNITZELERSATZ 68
PELLKARTOFFELN MIT QUARK 70
BRATKARTOFFELN MIT
FORELLE 71
MEERESFRUECHTESALAT 72
PILZPFANNE 74
5. ESSEN AUSSUCHEN MACHT SPASS! 77
WACHTELEIER 78
BISONFLEISCH 78
KOKOSFETT 78
SHIRATAKI-NUDELN 79
LUPINENEIWEISS 79
6. SCHLUSSWORT 81
ANHANG: ALPHABETISCHE
TABELLE DER LEBENSMITTEL
IM SINNE DES SAEURE-BASEN-HAUSHALTS 83
QUELLEN- UND LITERATURHINWEISE 89
BILDNACHWEISE 91 |
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