Pabian, N. (2016). Einfluss technologischer Schritte der Herstellung von Orangensaft aus Konzentrat auf das Aromastoffprofil und dessen sensorische Akzeptanz im Vergleich zu Orangendirektsaft (1. Auflage.). Verlag Dr. Hut.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pabian, Nadine. Einfluss Technologischer Schritte Der Herstellung Von Orangensaft Aus Konzentrat Auf Das Aromastoffprofil Und Dessen Sensorische Akzeptanz Im Vergleich Zu Orangendirektsaft. 1. Auflage. München: Verlag Dr. Hut, 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pabian, Nadine. Einfluss Technologischer Schritte Der Herstellung Von Orangensaft Aus Konzentrat Auf Das Aromastoffprofil Und Dessen Sensorische Akzeptanz Im Vergleich Zu Orangendirektsaft. 1. Auflage. Verlag Dr. Hut, 2016.
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