The gluten proteins:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Gluten Workshop < 2003, Viterbo, Italy> (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge, U.K. Royal Society of Chemistry c2004
Schriftenreihe:Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) no. 295
Schlagworte:
Beschreibung:"The proceedings of the 8th Gluten Workshop held on 8-11 September 2003 in Viterbo, Italy"--T.p. verso
Includes bibliographical references and indexes
Beschreibung:xvi, 471 p.
ISBN:085404633X
9780854046331
9781847552099

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