Gluten Workshop < 2003, Viterbo, Italy>. (2004). The gluten proteins. Royal Society of Chemistry.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gluten Workshop < 2003, Viterbo, Italy>. The Gluten Proteins. Cambridge, U.K: Royal Society of Chemistry, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gluten Workshop < 2003, Viterbo, Italy>. The Gluten Proteins. Royal Society of Chemistry, 2004.
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