Schaetzing, E. E. (2017). Management in Hotellerie und Gastronomie (11. Auflage.). Matthaes Verlag GmbH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schaetzing, Edgar E. Management in Hotellerie Und Gastronomie. 11. Auflage. Stuttgart: Matthaes Verlag GmbH, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schaetzing, Edgar E. Management in Hotellerie Und Gastronomie. 11. Auflage. Matthaes Verlag GmbH, 2017.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.