Berk, Z. (2013). Food process engineering and technology. Elsevier Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Berk, Zeki. Food Process Engineering and Technology. Burlington: Elsevier Science, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Berk, Zeki. Food Process Engineering and Technology. Elsevier Science, 2013.
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