(2013). Handbook on cheese: Production, chemistry and sensory properties. Nova Science Publishers.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbook on Cheese: Production, Chemistry and Sensory Properties. Hauppauge, N.Y: Nova Science Publishers, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbook on Cheese: Production, Chemistry and Sensory Properties. Nova Science Publishers, 2013.
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