Kann der etablierte Ökologische Landbau die Ernährung sichern und Nachhaltigkeit gewährleisten?: Überlegungen zur derzeitigen Situation und zukünftigen Entwicklung der Landwirtschaft
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Berlin
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SEITE
VORWORT 7
KANN DER ETABLIERTE OEKOLOGISCHE LANDBAU DIE ERNAEHRUNG SICHERN
UND NACHHALTIGKEIT GEWAEHRLEISTEN? EBERHARD SCHULZE 9
1. EINLEITUNG 10
2. ZUR ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFT UND ERLAEUTERUNG DER
VERSCHIEDENEN LANDBAUARTEN 17
3. ZUR ENTWICKLUNG DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION
IN DER WELT 45
4. ZUM WELTHUNGERINDEX 64
5. WIE HOCH KOENNTEN GEGENWAERTIG IN DEUTSCHLAND DIE ANTEILE
VON OEKOLOGISCHEM UND KONVENTIONELLEM LANDBAU BEI
GESICHERTER EIGENVERSORGUNG SEIN? 68
5.1 BERUECKSICHTIGUNG DER GEGENWAERTIGEN ERTRAEGE IN
DEUTSCHLAND, IMPORTE BLEIBEN ERHALTEN 70
5.2 AUSWIRKUNGEN DES ANBAUS VON ANNAEHERND 2 MILLIONEN HA
KOERNERLEGUMINOSEN IN DEUTSCHLAND 78
6. ZUR STEIGERUNG DER ERTRAEGE IN DEUTSCHLAND UND KOMBINATION
VON KONVENTIONELLEM UND OEKOLOGISCHEM LANDBAU (VARIANTE 3) 83
7. MASSNAHMEN ZUR VERBESSERUNG DER NACHHALTIGKEIT IN
DEUTSCHLAND 97
7.1 WAS IST UNTER NACHHALTIGKEIT ZU VERSTEHEN? 97
7.2 MASSNAHMEN ZUR EINSPARUNG VON LANDWIRTSCHAFTLICHER
FLAECHE FUER DIE GLEICHE PRODUKTIONSMENGE 106
7.3 MASSNAHMEN ZUR GEWINNUNG UND ERZEUGUNG VON ENERGIE 107
7.4 MASSNAHMEN ZUR VERMEIDUNG VON TREIBHAUSGASEN UND DER
WASSERBEEINFLUSSUNG DURCH TIERHALTUNG UND DUENGUNG 119
7.5 MASSNAHMEN ZUM ERHALT UND ZUR ERHOEHUNG DER BODEN
FRUCHTBARKEIT 136
7.6 MASSNAHMEN ZUR VERMEIDUNG DER EROSION 144
7.7 MASSNAHMEN ZUR VERMINDERUNG NEGATIVER WIRKUNGEN
VON PFLANZENSCHUTZMITTELN 151
7.8 MASSNAHMEN ZUR VERMINDERUNG DES ANTIBIOTIKA-EINSATZES
IN DER NUTZTIERHALTUNG 158
7.9 BIODIVERSITAET 161
7.9.1 MASSNAHMEN ZUM SCHUTZ DER ACKERWILDKRAEUTER UND
WIESENPFLANZEN 161
7.9.2 MASSNAHMEN ZUM SCHUTZ VON WILDTIEREN 165
7.10 VOR- UND NACHTEILE DES KONVENTIONELLEN UND
OEKOLOGISCHEN LANDBAUS IN BEZUG AUF NACHHALTIGKEIT 169
8. VISIONEN ZUR LANDWIRTSCHAFT IN DEUTSCHLAND 2050 170
ANHAENGE 173
LITERATUR 189
AUTOR UND HERAUSGEBER 221
BISHER IN DIESER REIHE ERSCHIENENE BEITRAEGE 223
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