(2007). Handbook of food products manufacturing. Wiley-Interscience.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbook of Food Products Manufacturing. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbook of Food Products Manufacturing. Wiley-Interscience, 2007.
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