Brouwen, branden en bedienen: productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Amsterdam
Aksant
2010
|
| Series: | Vrouwen en werk in de vroegmoderne tijd
|
| Subjects: | |
| Online Access: | FAW01 FAW02 Volltext |
| Item Description: | Includes bibliographical references (p. 267-281) and index Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewel deze nijverheid al snel door mannen gedomineerd werd, bleven vrouwen actief. Zij werkten zowel in hun eigen brouwerijen als in die van anderen. Ook richtten vrouwen in de zeventiende en achttiende eeuw zelf brandewijnbranderijen op, of zetten ze de bedrijven van hun overleden echtgenoten voort. Naast het produceren van drank verkochten vrouwen bier en brandewijn als drankverkoopster, tapster of herbergierster. In dit boek staan de positie en mogelijkheden van vrouwen in de Noord-Nederlandse dranknijverheid centraal |
| Physical Description: | 1 Online-Ressource (291 p.) |
| ISBN: | 9048521386 9052603618 9789048521388 9789052603612 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nmm a2200000zc 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV043123118 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | cr|uuu---uuuuu | ||
| 008 | 151126s2010 |||| o||u| ||||||dut d | ||
| 020 | |a 9048521386 |c electronic bk. |9 90-485-2138-6 | ||
| 020 | |a 9052603618 |9 90-5260-361-8 | ||
| 020 | |a 9789048521388 |c electronic bk. |9 978-90-485-2138-8 | ||
| 020 | |a 9789052603612 |9 978-90-5260-361-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)753970352 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV043123118 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a dut | |
| 049 | |a DE-1046 |a DE-1047 | ||
| 082 | 0 | |a 940.2 |2 22 | |
| 100 | 1 | |a Dekken, Marjolein van |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Brouwen, branden en bedienen |b productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 |c Marjolein van Dekken |
| 264 | 1 | |a Amsterdam |b Aksant |c 2010 | |
| 300 | |a 1 Online-Ressource (291 p.) | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b c |2 rdamedia | ||
| 338 | |b cr |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Vrouwen en werk in de vroegmoderne tijd | |
| 500 | |a Includes bibliographical references (p. 267-281) and index | ||
| 500 | |a Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewel deze nijverheid al snel door mannen gedomineerd werd, bleven vrouwen actief. Zij werkten zowel in hun eigen brouwerijen als in die van anderen. Ook richtten vrouwen in de zeventiende en achttiende eeuw zelf brandewijnbranderijen op, of zetten ze de bedrijven van hun overleden echtgenoten voort. Naast het produceren van drank verkochten vrouwen bier en brandewijn als drankverkoopster, tapster of herbergierster. In dit boek staan de positie en mogelijkheden van vrouwen in de Noord-Nederlandse dranknijverheid centraal | ||
| 546 | |a In Dutch with summary in English | ||
| 650 | 7 | |a HISTORY / Europe / Western |2 bisacsh | |
| 650 | 7 | |a Brewing industry |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Distilling industries |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Waitresses |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Women brewers |2 fast | |
| 650 | 4 | |a Geschichte | |
| 650 | 4 | |a Brewing industry |z Netherlands |x History | |
| 650 | 4 | |a Distilling industries |z Netherlands |x History | |
| 650 | 4 | |a Women brewers |z Netherlands | |
| 650 | 4 | |a Waitresses |z Netherlands | |
| 651 | 4 | |a Europa | |
| 651 | 4 | |a Niederlande | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399 |x Aggregator |3 Volltext |
| 912 | |a ZDB-4-EBA | ||
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028547309 | ||
| 966 | e | |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399 |l FAW01 |p ZDB-4-EBA |q FAW_PDA_EBA |x Aggregator |3 Volltext | |
| 966 | e | |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399 |l FAW02 |p ZDB-4-EBA |q FAW_PDA_EBA |x Aggregator |3 Volltext | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1804175554479390720 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Dekken, Marjolein van |
| author_facet | Dekken, Marjolein van |
| author_role | aut |
| author_sort | Dekken, Marjolein van |
| author_variant | m v d mv mvd |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV043123118 |
| collection | ZDB-4-EBA |
| ctrlnum | (OCoLC)753970352 (DE-599)BVBBV043123118 |
| dewey-full | 940.2 |
| dewey-hundreds | 900 - History & geography |
| dewey-ones | 940 - History of Europe |
| dewey-raw | 940.2 |
| dewey-search | 940.2 |
| dewey-sort | 3940.2 |
| dewey-tens | 940 - History of Europe |
| discipline | Geschichte |
| format | Electronic eBook |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02940nmm a2200541zc 4500</leader><controlfield tag="001">BV043123118</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">cr|uuu---uuuuu</controlfield><controlfield tag="008">151126s2010 |||| o||u| ||||||dut d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9048521386</subfield><subfield code="c">electronic bk.</subfield><subfield code="9">90-485-2138-6</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9052603618</subfield><subfield code="9">90-5260-361-8</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789048521388</subfield><subfield code="c">electronic bk.</subfield><subfield code="9">978-90-485-2138-8</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789052603612</subfield><subfield code="9">978-90-5260-361-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)753970352</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV043123118</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">aacr</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">dut</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-1046</subfield><subfield code="a">DE-1047</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">940.2</subfield><subfield code="2">22</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Dekken, Marjolein van</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Brouwen, branden en bedienen</subfield><subfield code="b">productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800</subfield><subfield code="c">Marjolein van Dekken</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Amsterdam</subfield><subfield code="b">Aksant</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 Online-Ressource (291 p.)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Vrouwen en werk in de vroegmoderne tijd</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Includes bibliographical references (p. 267-281) and index</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewel deze nijverheid al snel door mannen gedomineerd werd, bleven vrouwen actief. Zij werkten zowel in hun eigen brouwerijen als in die van anderen. Ook richtten vrouwen in de zeventiende en achttiende eeuw zelf brandewijnbranderijen op, of zetten ze de bedrijven van hun overleden echtgenoten voort. Naast het produceren van drank verkochten vrouwen bier en brandewijn als drankverkoopster, tapster of herbergierster. In dit boek staan de positie en mogelijkheden van vrouwen in de Noord-Nederlandse dranknijverheid centraal</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In Dutch with summary in English</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">HISTORY / Europe / Western</subfield><subfield code="2">bisacsh</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Brewing industry</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Distilling industries</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Waitresses</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Women brewers</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Brewing industry</subfield><subfield code="z">Netherlands</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Distilling industries</subfield><subfield code="z">Netherlands</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Women brewers</subfield><subfield code="z">Netherlands</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Waitresses</subfield><subfield code="z">Netherlands</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Europa</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Niederlande</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399</subfield><subfield code="x">Aggregator</subfield><subfield code="3">Volltext</subfield></datafield><datafield tag="912" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ZDB-4-EBA</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028547309</subfield></datafield><datafield tag="966" ind1="e" ind2=" "><subfield code="u">http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399</subfield><subfield code="l">FAW01</subfield><subfield code="p">ZDB-4-EBA</subfield><subfield code="q">FAW_PDA_EBA</subfield><subfield code="x">Aggregator</subfield><subfield code="3">Volltext</subfield></datafield><datafield tag="966" ind1="e" ind2=" "><subfield code="u">http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399</subfield><subfield code="l">FAW02</subfield><subfield code="p">ZDB-4-EBA</subfield><subfield code="q">FAW_PDA_EBA</subfield><subfield code="x">Aggregator</subfield><subfield code="3">Volltext</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Europa Niederlande |
| geographic_facet | Europa Niederlande |
| id | DE-604.BV043123118 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T07:18:08Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9048521386 9052603618 9789048521388 9789052603612 |
| language | Dutch |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-028547309 |
| oclc_num | 753970352 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-1046 DE-1047 |
| owner_facet | DE-1046 DE-1047 |
| physical | 1 Online-Ressource (291 p.) |
| psigel | ZDB-4-EBA ZDB-4-EBA FAW_PDA_EBA |
| publishDate | 2010 |
| publishDateSearch | 2010 |
| publishDateSort | 2010 |
| publisher | Aksant |
| record_format | marc |
| series2 | Vrouwen en werk in de vroegmoderne tijd |
| spelling | Dekken, Marjolein van Verfasser aut Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 Marjolein van Dekken Amsterdam Aksant 2010 1 Online-Ressource (291 p.) txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier Vrouwen en werk in de vroegmoderne tijd Includes bibliographical references (p. 267-281) and index Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewel deze nijverheid al snel door mannen gedomineerd werd, bleven vrouwen actief. Zij werkten zowel in hun eigen brouwerijen als in die van anderen. Ook richtten vrouwen in de zeventiende en achttiende eeuw zelf brandewijnbranderijen op, of zetten ze de bedrijven van hun overleden echtgenoten voort. Naast het produceren van drank verkochten vrouwen bier en brandewijn als drankverkoopster, tapster of herbergierster. In dit boek staan de positie en mogelijkheden van vrouwen in de Noord-Nederlandse dranknijverheid centraal In Dutch with summary in English HISTORY / Europe / Western bisacsh Brewing industry fast Distilling industries fast Waitresses fast Women brewers fast Geschichte Brewing industry Netherlands History Distilling industries Netherlands History Women brewers Netherlands Waitresses Netherlands Europa Niederlande http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399 Aggregator Volltext |
| spellingShingle | Dekken, Marjolein van Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 HISTORY / Europe / Western bisacsh Brewing industry fast Distilling industries fast Waitresses fast Women brewers fast Geschichte Brewing industry Netherlands History Distilling industries Netherlands History Women brewers Netherlands Waitresses Netherlands |
| title | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 |
| title_auth | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 |
| title_exact_search | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 |
| title_full | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 Marjolein van Dekken |
| title_fullStr | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 Marjolein van Dekken |
| title_full_unstemmed | Brouwen, branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 Marjolein van Dekken |
| title_short | Brouwen, branden en bedienen |
| title_sort | brouwen branden en bedienen productie en verkoop van drank door vrouwen in de noordelijke nederlanden circa 1500 1800 |
| title_sub | productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 |
| topic | HISTORY / Europe / Western bisacsh Brewing industry fast Distilling industries fast Waitresses fast Women brewers fast Geschichte Brewing industry Netherlands History Distilling industries Netherlands History Women brewers Netherlands Waitresses Netherlands |
| topic_facet | HISTORY / Europe / Western Brewing industry Distilling industries Waitresses Women brewers Geschichte Brewing industry Netherlands History Distilling industries Netherlands History Women brewers Netherlands Waitresses Netherlands Europa Niederlande |
| url | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=387399 |
| work_keys_str_mv | AT dekkenmarjoleinvan brouwenbrandenenbedienenproductieenverkoopvandrankdoorvrouwenindenoordelijkenederlandencirca15001800 |