Hensel, H., Perske, W., & Wisser, W. (1959). Fachkunde für Konditoren. Verl. Volk u. Wissen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hensel, Herbert, Werner Perske, und Wilhelm Wisser. Fachkunde Für Konditoren. Berlin: Verl. Volk u. Wissen, 1959.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hensel, Herbert, et al. Fachkunde Für Konditoren. Verl. Volk u. Wissen, 1959.
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