Bei Tisch - Essen und Trinken in der Frühen Neuzeit:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Düsseldorf
Verlag Fotoforum SchwarzBunt
[2016]
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| Beschreibung: | Katalog zur Austellung "Bei Tisch - Essen und Trinken in der Frühen Neuzeit", 6. November 2016 - 14. Mai 2017, Museen Burg Altena ; Deutsches Drahtmuseum Altena |
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Inhalt
Vorwort
Statt Einleitung: Ein Bild erzählt
»STILLLEBEN MIT REHBOCK« VON JAN FYT
Gedeckte Tische
AUS DER GESCHICHTE DES TAFELGESCHIRRS
Löffel, Messer. und Gabel
ZUR ENTWICKLUNG DES ESSBESTECKS
Gaumenfreuden und Augenschmaus
HÖFISCHE BANKETTE
Nicht schmatzen, nicht schnäuzen,
nicht spucken
TISCHMANIEREN
Bayerische
othel
Mönchen
77 Prosit!
TRINKRITUALE UND TRINKVERBOTE
88 Essen auf Reisen
WIE ESMITDERNAHRUNGSAUFNAHME UNTERWEGS AUSSAH
102 Kartoffel, Kakao Co.
VON NEUEN LEBENS- UND GENUSSMITTELN
128 Am offenen Feuer
ÜBER DAS KOCHEN
144 Seitenweise Speisen
KOCHBÜCHER
157 Je nach Land und Landschaft
DREIERLEI AUS WESTFÄLISCHER KÜCHE
165 Das letzte Ma(h)l
HENKERSMAHLZEITEN
172 Leere Teller
DER HUNGER
180 Guten Appetit!
EINE KLEINE REZEPTAUSWAHL
189 LITERATUR
193 BILDNACHWEIS
194 AUSSTELLUNG
194 IMPRESSUM
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