Rayner, M., & Dejmek, P. (2015). Engineering aspects of food emulsification and homogenization. CRC Press,Taylor & Francis Group.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rayner, Marilyn, und Petr Dejmek. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization. Boca Raton: CRC Press,Taylor & Francis Group, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Rayner, Marilyn, und Petr Dejmek. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization. CRC Press,Taylor & Francis Group, 2015.
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