Töpel, A. (2016). Chemie und Physik der Milch: Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel (4., überarb. Aufl.). Behr's.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Töpel, Alfred. Chemie Und Physik Der Milch: Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel. 4., überarb. Aufl. Hamburg: Behr's, 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Töpel, Alfred. Chemie Und Physik Der Milch: Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel. 4., überarb. Aufl. Behr's, 2016.
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