Erzincan mutfak kültürü ve yemekleri (yemekle pişenlerin mutfağı) - Yelegen, Sâra 1968- (Sâra Yelegen, 2014)
Türkisches Kochbuch: Kochbuch mit Rezepten für traditionelle Speisen aus der türkischen Provinz Erzincan. -- Enthält außerdem u.a.: Sözlük (Seite 219-226). -- Mutfak kültürü ile ilgili eski inanışlar. -- Sprichwörter, Gedichte, Redensarten. -- Literaturangaben.