Riechstoffe und Parfumierungstechnik Genesis, Charakteristik und Chemie der Riechstoffe unter Besonderer Berücksichtigung Ihrer Praktischen Verwendung zur Herstellung Komplexer Riechstoff-Gemische - Winter, Fred (Springer Vienna, 1933)
Ursprünglich hatte ich die Absicht, in der zweiten Auflage meines Handbuches der Gesamten Parfumerie und Kosmetik eine viel ausführlichere Darstellung der Chemie und Verwendungsmöglichkeit der Riechstoffe zu bringen, indes ließ es der naturgemäß nur recht beschränkte Raum für dieses Spezialkapitel im Rahmen einer Arbeit, die einer so weitverzweigten Materie gewidmet ist, nicht zu, dieses Thema in so ausführlicher Weise zu behandeln, als mir dies angebracht erschien. Ich habe mich daher entschlossen, vorliegende Spezialarbeit zu verfassen, die als solche eine, wie ich glaube, wertvolle Ergänzung zu meinem Handbuche darstellt, anderseits ist aber vorliegende Spezialbearbeitung des Themas Riechstoffe in ihrer Art völlig unabhängig und originell aufgefaßt und soll eine vollständige, möglichst erschöpfende, methodisch übersichtlich geordnete Darstellung dieses so interessanten Stoffes bringen und, in genetischer, chemischer und parfümerietechnischer Hinsicht, alle jene zahlreichen Momente ins rechte Licht rücken, deren Kenntnis und Berücksichtigung fachliche Routine befruchten kann. Die wesentlichste Tendenz des vorliegenden Buches ist vor allem jene, die Charakteristik der Riechstoffe vom Standpunkte ihrer praktischen Verwendung zu beleuchten und, zu diesem Zwecke, u. a. auch die geruchliche Eigenart der zahlreichen Elementarriechstoffe so klar und zutreffend zu schildern, als dies praktisch nur möglich sein kann, da ja Geruchseindrücke, mit wenigen Ausnahmen, stets mehr oder minder auf individuellem Empfinden beruhen