APA (7th ed.) Citation

Ketz, H. (1990). Grundriß der Ernährungslehre (Dritte, überarbeitete Auflage.). Steinkopff. https://doi.org/10.1007/978-3-642-72430-5

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ketz, Hans-Albrecht. Grundriß Der Ernährungslehre. Dritte, überarbeitete Auflage. Heidelberg: Steinkopff, 1990. https://doi.org/10.1007/978-3-642-72430-5.

MLA (9th ed.) Citation

Ketz, Hans-Albrecht. Grundriß Der Ernährungslehre. Dritte, überarbeitete Auflage. Steinkopff, 1990. https://doi.org/10.1007/978-3-642-72430-5.