APA (7th ed.) Citation

Westphal, G. (1996). Reaktionskinetik in Lebensmitteln. Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-61167-4

Chicago Style (17th ed.) Citation

Westphal, Günter. Reaktionskinetik in Lebensmitteln. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1996. https://doi.org/10.1007/978-3-642-61167-4.

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Westphal, Günter. Reaktionskinetik in Lebensmitteln. Springer Berlin Heidelberg, 1996. https://doi.org/10.1007/978-3-642-61167-4.