(2015). Moderne Lebensmittelchemie (1. Aufl.). Behr's.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Moderne Lebensmittelchemie. 1. Aufl. Hamburg: Behr's, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Moderne Lebensmittelchemie. 1. Aufl. Behr's, 2015.
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