Yamamoto, K. (1994). Nihon ni okeru shokuba no gijutsu, rōdōshi, 1854 - 1990-nen (Shohan.). Tōkyō Daigaku Shuppankai.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Yamamoto, Kiyoshi. Nihon Ni Okeru Shokuba No Gijutsu, Rōdōshi, 1854 - 1990-nen. Shohan. Tōkyō: Tōkyō Daigaku Shuppankai, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Yamamoto, Kiyoshi. Nihon Ni Okeru Shokuba No Gijutsu, Rōdōshi, 1854 - 1990-nen. Shohan. Tōkyō Daigaku Shuppankai, 1994.
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