Manley, D. (1998). Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals, Manual 2: Biscuit doughs. Woodhead Publishing Limited.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Manley, Duncan. Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals, Manual 2: Biscuit Doughs. Cambridge, England: Woodhead Publishing Limited, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Manley, Duncan. Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals, Manual 2: Biscuit Doughs. Woodhead Publishing Limited, 1998.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.