(2002). Fruit and vegetable processing: Improving quality. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality. Boca Raton, FL: CRC Press, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality. CRC Press, 2002.
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