(2003). Texture in food. Woodhead Pub.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Texture in Food. Cambridge: Woodhead Pub, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Texture in Food. Woodhead Pub, 2003.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.
APA-Zitierstil (7. Ausg.)