(2013). Microbial production of food ingredients, enzymes, and nutraceuticals. Woodhead Publishing Limited.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Microbial Production of Food Ingredients, Enzymes, and Nutraceuticals. Oxford: Woodhead Publishing Limited, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Microbial Production of Food Ingredients, Enzymes, and Nutraceuticals. Woodhead Publishing Limited, 2013.
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