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Fischer, B. E. (2012). Einfluss der Fettsäurereste auf die Backaktivität von Phospholipiden (1. Aufl.). Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA).

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Fischer, Benedikt Erhard. Einfluss Der Fettsäurereste Auf Die Backaktivität Von Phospholipiden. 1. Aufl. Freising: Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA), 2012.

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Fischer, Benedikt Erhard. Einfluss Der Fettsäurereste Auf Die Backaktivität Von Phospholipiden. 1. Aufl. Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA), 2012.