Kochschinken-Technologie: ein technologischer Leitfaden
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Frankfurt, M.
Dt. Fachverl.
2008
|
| Edition: | 3., überarb. und erw. Aufl. |
| Series: | Allgemeine Fleischerzeitung : Edition
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| Physical Description: | 202 S. Ill., graph. Darst. 22 cm |
| ISBN: | 9783866411449 |
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