L' animal est une personne: pour nos surs et frères les bêtes
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| Language: | French |
| Published: |
[Paris]
Fayard
impr. 2014
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Table
Prologue
. 1
î
L'affaire Perdican
. 17
Le palmarès de l'intelligence
. 26
L'araignée du Prophète
. 36
La cigale, sainte et martyre
. 43
La nostalgie du jardin d'Éden
. 50
La dignité du veau dans son box
d'engraissage
. 57
Chien et chat
. 65
Dieu contre les animaux
. 72
La faute à Descartes
. 77
La queue de l'homme
. 82
L'humanité des perroquets
. 89
Les propres de l'homme
. 94
Mos
ancêtres les poissons
. 100
Derrida, le brochet et moi
. 108
Le vrai-faux végétarisme d'Hitler.
. 115
í
89
L'animal est une personne
L'éternel
Treblinka
des abattoirs
. 122
La honte de la jungle
. 127
Le
halal
en marche
. 135
«
Comme dans un miroir griffu
». 145
Pour en finir avec l'abattage rituel
. 152
Qui tue mal, mangera mal
. 165
Le temps des politichiens
. 171
La raison du plus faible
. 177
Petite bibliographie
. 185
Remerciements
. 187
G FRANZ-OLIVIER rrr
iesberT
L'animal est une personne
«
Si j'ai écrit ce livre, c'est pour tirer les leçons
d
une
vie passée avec les animaux depuis la petite enfance,
à la ferme, puis en ville. Au fil des pages, je vous
parlerai de plusieurs de mes amis auxquels, si grands
soient mes hommages, je ne pourrai jamais rendre les
bonheurs qu'ils m'ont donnés, avec leur candeur et leur
humour
:
un jeune bouc, un vieux perroquet, des chats,
des araignées, des bovins ou des chiens.
Pourquoi traitons-nous avec tant d'égards les animaux
de compagnie, substituts de
ľhomme,
et si mal les
bêtes à manger, machines à fabriquer de la viande
?
Alors que nous consommons chaque année des
milliards d'animaux issus de la terre et de la mer, il est
temps que nous descendions de notre piédestal pour les
retrouver, les écouter, les comprendre.
J'ai voulu aussi lancer un appel pour que cesse le scandale
des abattages rituels,
halal
ou casher, qui imposent à
nos surs et frères les bêtes des mises à mort dans
d'inutiles souffrances.
»
F.-O. G.
Franz-Olivier Giesbert est écrivain et éditorialiste. |
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