Pur, weiß, tödlich: Warum der Zucker uns umbringt - und wie wir das verhindern können
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Lünen
Systemed Verl.
2014
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 219 S. |
| ISBN: | 9783942772419 3942772418 |
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EINFUEHRUNG 8
PROPHEZEIUNG UND PROPAGANDA 10
EINFUEHRUNG ZUR AUSGABE 2012 VON
PROF. DR.
MED. ROBERT H. LUSTIG 10
DANKSAGUNG VON DR. JOHN YUDKIN 14
01 WAS IST SO ANDERS AM ZUCKER? 15
02 ICH ESSE
ES, WEIL
ICH ES MAG 19
DER URSPRUNG DER MENSCHLICHEN ERNAEHRUNG 22
DIE ZWEI ERNAEHRUNGSREVOLUTIONEN 23
03 ZUCKER UND ANDERE KOHLENHYDRATE 29
04 DIE HERKUNFT DES ZUCKERS 31
ROHRZUCKER 31
RUEBENZUCKER 34
05 IST BRAUNER ZUCKER BESSER ALS WEISSER? 35
06 RAFFINIERT UND UNRAFFINIERT 40
BALLASTSTOFFE 41
07 NICHT NUR ZUCKER IST SUESS 43
08 WER ISST ZUCKER UND WIE VIEL? 48
09 WORTE BEDEUTEN, WAS SIE
BEDEUTEN SOLLEN 63
REIN IST GUT 65
10 KALORIEN AUS ZUCKER MACHEN DICH SCHLANK-SAGEN SIE 67
11 WIE MAN MEHR KALORIEN ZU SICH
NIMMT,
OHNE ECHTE NAHRUNGSMITTEL ZU ESSEN 76
12 KANNST DU ES BEWEISEN? 80
13 DER HERZINFARKT, DIE MODERNE EPIDEMIE 94
14 ISS ZUCKER UND SIEH,
WAS GESCHIEHT 107
15 ZU VIEL
BLUTZUCKER-ODER ZU WENIG 117
DIABETES 117
UNTERZUCKERUNG 126
DIE VERBINDUNG ZWISCHEN KORONARER HERZKRANKHEIT
UND DIABETES 128
16 EIN SCHMERZ IN DER MITTE 131
MAGEN- UND ZWOELFFINGERDARMGESCHWUERE 135
ZWERCHFELLBRUCH 136
GALLENSTEINE 137
MORBUS CROHN 138
17 EINE VIELZAHL VON KRANKHEITEN 140
SCHAEDEN AN DEN AUGEN 140
SCHAEDEN AN DEN ZAEHNEN 141
SCHAEDEN AN DER HAUT 147
SCHAEDEN AN DEN GELENKEN 148
6
HTTP://D-NB.INFO/103488803X
LEBERERKRANKUNGEN 148
GIBT ES EINE VERBINDUNG ZWISCHEN ZUCKER UND KREBS? 150
ZUCKER UND MEDIKAMENTENWIRKUNGEN 152
ZUCKER UND EIWEISS 153
EINE VIELZAHL VON KRANKHEITEN 154
18 BESCHLEUNIGT DER ZUCKER DIE LEBENSPROZESSE
-
UND AUCH DEN TOD? 155
DER EINFLUSS DES ZUCKERS AUF DAS WACHSTUM 155
DIE AUSWIRKUNGEN DES ZUCKERS AUF DIE REIFUNG 157
DIE AUSWIRKUNGEN DES ZUCKERS
AUF DIE LEBENSERWARTUNG 159
19 WIE WIRKT DER ZUCKER? 162
LOKALE WIRKUNGEN 163
DIE VERBINDUNG ZWISCHEN ZUCKER UND ZAHNERKRANKUNGEN 163
DIE VERBINDUNG ZWISCHEN ZUCKER UND DYSPEPSIE 163
ALLGEMEINE AUSWIRKUNGEN 166
MIKROBEN IM VERDAUUNGSTRAKT 170
SACCHAROSE IM BLUT 171
20 SOLLTE ZUCKER VERBOTEN WERDEN? 172
21 ANGRIFF IST DIE BESTE VERTEIDIGUNG 180
EIN PAAR MEINER BESTEN FREUNDE... 181
DIE WORLD SUGAR RESEARCH ORGANIZATION ODER -
EIN NAME IST SCHALL UND RAUCH 182
KEINE FREIE WAHL OHNE FREIE INFORMATION 184
ZUCKER UND KUENSTLICHE SUESSSTOFFE 186
DIE BRITISH NUTRITION FOUNDATION 188
EINE ANGELEGENHEIT FUER DEN GENERALDIREKTOR 189
DIE BNF WILL KEINE ERNAEHRUNGSWISSENSCHAFTLER VOM QEC 190
DER LANGE ARM DER ZUCKERINDUSTRIE 191
DIE WAHRHEIT UEBER DIE KARIES 193
NULL VON ZEHN FUER ANSTAND 196
FREUNDLICHE INTERVENTION 197
EIN PRAEVENTIVSCHLAG 198
WISSENSCHAFTLER GEGEN WISSENSCHAFTLER 200
SCHREIB WAS DU MAGST - ABER NUR, WENN AUCH ICH ES MAG 202
PUR, WEISS - UND MAECHTIG 203
REFERENZEN 204
7
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